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赤霞珠 Cabernet Sauvignon
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长相思 Sauvignon Blanc
西拉 Syrah
特浓情
马尔贝克 Malbec
产区介绍 PRODUCER DETAIL
门多萨是阿根廷最大的葡萄酒产区。位于安第斯山脉边缘的高海拔高原上,该省每年的葡萄酒产量约占全国的70%。法国葡萄品种马尔贝克在门多萨葡萄园拥有新的世界家园,生产浓度和强度都很高的红酒。
地理位置
该省位于阿根廷西部边缘,与智利隔安第斯山脉相望。虽然这个省很大(它的面积与纽约州差不多),但其葡萄种植地主要集中在北部,就在门多萨市的南部。在这里,Lujan de Cuyo、Maipu和Uco Valley地区是阿根廷一些最知名葡萄酒的产地。
历史
门多萨的酿酒历史几乎和阿根廷的殖民历史一样久远。第一批葡萄树是在16世纪中叶由天主教会的耶稣会教士种植的,他们借鉴了印加人和Huarpes人的农业技术,在他们之前已经占领了这片土地。马尔贝克大约是在这个时候被一位法国农学家米格尔·艾梅·普吉(Miguel Aime Pouget)引入的。
在19世纪,西班牙和意大利移民涌入门多萨,以躲避根瘤蚜的肆虐,当时欧洲的葡萄园遭到了根瘤蚜的破坏。1885年,门多萨和阿根廷首都Buenos Aires之间的铁路建成,为葡萄酒出口提供了一种更便宜、更简便的方式,由此带来了葡萄酒生产的繁荣。在20世纪的大部分时间里,阿根廷葡萄酒行业几乎完全专注于国内市场,只是在过去25年里,对品质的追求才让门多萨优雅餐厅(Mendoza gracing restaurant)的葡萄酒登上了世界各地的榜单。
地形与气候
高度是门多萨风土最重要的特征之一。沿着安第斯山脉底部的葡萄园地带位于海拔800至1200米(2600至3900英尺)之间,正是这一高度缓和了该地区炎热、干燥的气候。温暖、阳光明媚的白天过后,来自安第斯山脉的西风使夜晚变得更加寒冷。这种冷却期减缓了葡萄的成熟,延长了葡萄的生长季节,为葡萄提供了丰富、成熟的风味,而不是以牺牲酸度为代价。
灌溉
灌溉是通过该地区的河流,包括门多萨本身,从山上流下来。温暖、干燥的收获期意味着酿酒师能够根据葡萄的成熟度来采摘葡萄,而不是受天气变化无常的影响。与其他新世界国家一样,这导致了年份差异的减少,以及品质的逐年一致性。可以预见的收成也为门多萨的酿酒师提供了一种奢侈,他们可以更好地控制自己生产的葡萄酒的风格——这一因素为该地区的国际声誉做出了贡献。
土壤
门多萨的土壤起源于安第斯山脉,经过数千年由该地区的河流沉积而成。这些多岩石的沙质土壤几乎没有有机质,而且是自由排水的,这使得它们干燥,肥力低下。这种土壤非常适合葡萄栽培——葡萄藤必须努力工作以获得水分和营养,并且会生产小而浓缩的浆果来代替叶子。用生长在这些土壤上的葡萄酿制的葡萄酒通常结构严密,单宁结实,有一种独特的矿物质,通常归因于土壤。
世界葡萄酒之都之一
门多萨市已成为世界葡萄酒之都之一,在南美葡萄酒旅游业中占有重要地位,这得益于该地区的自然美景。国家丰收节(Fiesta Nacional de la Vendimia, National Harvest Festival)是每年3月举行的庆祝丰收的节日,它结合了游行、声光表演和丰富的品酒机会,是门多萨日历上的重要活动之一。这座城市也是许多葡萄酒旅游企业的中心,这些企业受益于周边地区酿酒厂的集中。
品种
尽管马尔贝克无疑是该地区的明星,但这里也种植着大量的赤霞珠、霞多丽、西拉、特浓情和长相思。门多萨也开始将自己定位为起泡酒生产商。
乌加泰什 Ugarteche
Ugarteche是阿根廷门多萨的一个小型葡萄酒产区。位于广阔的Lujan de Cuyo地区的南部边缘,比山谷的其他地方海拔稍低,该地区出产质地柔软、口感浓郁的马尔贝克和赤霞珠红葡萄酒。
维斯塔巴 Vistalba
Vistalba是阿根廷的一个小葡萄酒产区,位于门多萨市的西南方向。马尔贝克是Vistalba的主要葡萄品种,但这里也种植着霞多丽、黑皮诺和赤霞珠等葡萄品种。其他波尔多葡萄品种(少量的长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)以及红葡萄酒)的规模也较小,还有少量的博纳尔达(Bonarda)。
内乌肯 Neuquen
Neuquen是阿根廷南部巴塔哥尼亚平原上一个非常年轻的葡萄酒产区。从21世纪初开始,这里才开始以商业规模生产葡萄酒,但该地区已经显示出了显著的增长和前景。这里出产的葡萄酒从名贵到超高档,主要来自马尔贝克、黑皮诺和长相思。
黑河 Rio Negro
黑河是南美洲最南部的葡萄酒产区,位于广阔的巴塔哥尼亚地区。这里的气候比阿根廷其他大部分地区都要凉爽,出产优雅、凉爽的黑比诺(Pinot Noir)、长相思(Sauvignon Blanc)和马尔贝克(Malbec)。