柏吕佐园Meursault Porusot

Porusot(通常拼写为Poruzot)是Meursault产区伯恩丘上的一级葡萄园。和其他葡萄园一样，这个葡萄园位于Cote d'Or悬崖的中部，拥有石灰石为主的风土，非常适合用霞多丽(Chardonnay)酿造高品质葡萄酒。Porusot Premier Cru级酒酒体中至饱满，带有辛辣、烟熏味，口感丰富，果味浓郁。

地理

葡萄园大致位于Meursault公社的中部，位于村庄本身和南部备受尊敬的Perrieres和Charmes葡萄园之间。Porusot分为两个相似的一半，Porusot Dessus和Porusot Dessous – dessus的意思是“上方”，dessous的意思是“下方”。 具有类似名称的Le Porusot，是Porusot内的一个带围墙的小型葡萄园，拥有自己的独立气候。

土壤

Porusot得益于白垩质、多岩石的土壤，这为葡萄栽培提供了良好的生长条件。在斜坡的顶部，基岩接近地表，尽管下坡的表土稍微深一些。良好的排水意味着这是一个干燥的土壤，但一些粘土有助于保持足够的水分，以保持葡萄藤水分刚好足够浆果生产。石灰岩本身的存在被认为有助于提高成品酒的矿物质含量。

气候

坡度是Porusot风土的另一个重要因素，特别是它与中气候有关。Porusot位于东南方向，为藤蔓提供了一天中大部分时间的阳光。凉爽的夜晚有助于延缓果实的成熟，有助于保持果实的酸度，尽管这是默尔索地区较早成熟的地区之一。无论如何，这款酒的平衡性很好，有足够的充满活力的酸度来对抗浓郁的果味。

酿造

该地区被评为一级葡萄园，意味着这里生产的葡萄酒在酿酒方面必须遵循稍微严格一点的规则。只有到那时，他们才可能给默尔索的名字加上“Porusot Premier Cru”。