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  • 舍耐弗Morey-Saint-Denis Les Chenevery 

  • 舍耐弗
  • 法国
    法国 France
  • 产区简介 PRODUCER DETAIL
  • 位置 Location
    法国
  • 气候 Climate
    凉爽
  • 土壤 Soil
    石灰石和粘土
  • 葡萄品种 Grape varitey
  • 葡萄酒特点 Wine characteristic
    Les Chenevery一级园酒柔顺,酒体适中,带有一些香料的芳香。

产区介绍 PRODUCER DETAIL

Les Chenevery是勃艮第莫雷-圣德尼(Morey-Saint-Denis)的Cote d'Or悬崖底部的一个一级葡萄园。葡萄园种植的是黑比诺(Pinot Noir),按照当地的AOC法规,葡萄园被分为两部分:只有西半部较高的葡萄园被归为一级葡萄园(Premier Cru)。Les Chenevery一级园酒柔顺,酒体适中,带有一些香料的芳香。

舍耐弗

地理

葡萄园位于Morey Saint Denis村东面,位于山坡上的Les Millandes和Les Faconniere气候之下。Les Chenevery标志着Cote d'Or开始向西缓慢倾斜的地方,改善了土壤质量。在Les Chenevery东部的葡萄园只被允许用于基本的Morey-Saint-Denis葡萄酒,因为平坦的乡村在葡萄栽培上并不理想。

气候

在Les cheneach,葡萄藤倾斜着朝向早晨的阳光,这有助于在勃艮第凉爽的气候下成熟。暴露在阳光下有助于葡萄发展丰富的芳香复杂性,而更冷的夜晚意味着这不会以牺牲酸度为代价。这使得平衡性好的葡萄酒可以陈酿好几年。不过,这里的葡萄园不像上面山坡上的Clos de la Roche和圣德尼(Clos Saint-Denis)特级园那么陡峭,因此葡萄酒的浓度略低。

土壤

Les Chenevery的土壤组成与周围的葡萄园相似。在这里的葡萄园中发现了石灰石和粘土,为葡萄藤提供了一个排水良好的环境,水储存在粘土中。这使得葡萄藤努力地进行水合作用,这削弱了活力,导致生产小的,浓缩的浆果。这最终使葡萄酒具有浓郁的风味和良好的单宁结构。

葡萄酒

这是莫雷-圣丹尼较少为人所知的葡萄园之一,因为它的规模小,位置稍差。然而,有几个非常受尊敬的酒庄生产Les Chenevery一级园的葡萄酒,包括利格尼尔-米歇罗酒庄(Domaine Lignier-Michelot)。