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黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
苏柏是夜丘莫雷-圣丹尼产区的一级葡萄园。它是坐落在山坡上的几个葡萄园之一,位于莫雷-圣德尼特级葡萄园下面。苏柏酿制的黑比诺葡萄酒酒体适中,单宁柔和。
地理
葡萄园位于莫雷圣丹尼斯(Morey-Saint-Denis)村郊,就在Clos Sorbes Premier Cru气候的南面。 Clos des Lambrays和Clos de Tart Grand Cru的气候覆盖了上方较陡峭的山坡,而葡萄园的南部边界则是两座属于该村的房屋和建筑物。 葡萄园名称中的“ Sorbes”是指该地区曾经很常见的罗文树。
土壤
Les Sorbes具有类似于Clos Sorbes气候的石灰岩泥土,比上面山坡的土壤更深更丰富。这种土壤具有高比例的粘土,尽管在自然条件下会受到土壤排水的限制,但葡萄藤在整个生长季节都能获得水分。 葡萄藤必须长出坚固的根部,才能从粘土中吸取水分,从而增强葡萄的强度,并导致小而浓密的葡萄的生长。
气候
葡萄藤被种植在一个朝东南的平缓斜坡上,因此位置有利于早晨的阳光。 这种暴露有助于葡萄中的成熟,发展糖和酚,但凉爽的夜晚会导致酸度的保持。 因此,这些葡萄所酿制的葡萄酒平衡良好,并且可以陈年数年。
Morey-Saint-Denis是一个高度分散的产区,在其范围内有20个Premier Cru葡萄园(相邻的产区Gevrey-Chambertin仅拥有26个Premier Crus,尽管覆盖了两倍多的土地)。 苏柏(Les Sorbes)不像它的某些一级酒那样知名,但是一些备受尊敬的生产商从该葡萄园采购葡萄来酿造葡萄酒。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
弗拉热-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大区Côtede Nuits区一个经常被忽视的小公社。 没有这个名字的称呼,但它是著名的特级葡萄园Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特级葡萄酒以Vosne-Romanée或地区名称Bourgogne的形式出售。
吉特 Volnay La Gigotte
吉特是一个葡萄园在沃尔内公社,在勃艮第波恩丘地区。它被种上了黑皮诺。