墨贡Morgon

Morgon是博若莱10大产区之一，位于索恩河西侧博若莱山的斜坡上。这个名称只适用于基于佳美葡萄品种的红葡萄酒。

品种

一些白葡萄品种在最后的混合中是允许的:霞多丽、阿力高特和勃艮第甜瓜。虽然这些品种的数量没有官方定义，但Morgon blend的控制方法是限制这些葡萄在葡萄园里的比例不超过15%。

葡萄酒特点

这里生产的葡萄酒往往比博若莱其他地方生产的葡萄酒密度更大。它们通常具有樱桃和深色水果的特征，肉质多汁，这在博若莱葡萄酒中并不常见。Morgon葡萄酒的陈年如此独特和一致，以至于该地区的名字经常被用作动词来描述这一点:“il morgonne”(“it morgons”)。

酿造方法

与其他大多数博若莱酒一样，这种酒往往是用传统的半碳化“浸渍传统”酿造的。许多顶级的、适龄的cuvees经过较长时间的发酵，并在桶中陈化。比如Jean Foillard和Dominique Piron的葡萄酒。这一切都意味着很难检测出标志着完全碳化浸渍的泡泡糖标记。

地理

葡萄园区位于Villie-Morgon公社周围，占地12.5平方公里(4.5平方英里)。Fleurie和Chiroubles葡萄园就在摩根的北边。Brouilly和Regnie组成了南部边界。

在村庄周围的朝南和朝西南的斜坡上可以找到六种不同的气候。其中最著名的是位于其南部的Cote du Py，人们普遍认为该产区出产的葡萄酒都是最好的。

土壤

墨贡风土最显著的特征是风化、分解的土壤。这是基于花岗岩和片岩，与一些火山的影响。这些土壤的质地从砂质壤土到较重的粘土都有。它们富含铁元素，为博若莱酒增添了一种泥土般的醇厚，这在其他博若莱城区是很难找到的。

地形与气候

与博若莱地区的大部分地区一样，博若莱以西的群山保护着葡萄园，使其免受西北寒风的侵袭。相反，一股温暖、干燥的焚风在这些山丘的东坡上形成，使雨后的葡萄园变得干燥，有助于防止葡萄的真菌疾病，如霉菌。

Saone河宽阔而浅的河谷没有阻挡阳光的地形障碍。因此，葡萄树在生长季节能吸收充足的阳光，有助于葡萄中酚类和糖类的生长。这是由一些来自地中海的冷却影响，在南部的一些方式，允许保留酸度的葡萄酒。