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黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
从夜-圣乔治(Nuits-Saint-Georges)村向南前往伯恩(Beaune), Les Proces是金丘(Cote d'Or)上的第一个一级庄园。这座占地三英亩(1公顷)的葡萄园属于夜-圣乔治(Nuits- saint - georges)级别,种植的全是夜丘(Cote de Nuits)的主要葡萄品种黑比诺(Pinot Noir)。Les Proces Premier Cru葡萄酒的酒体丰满,充满泥土气息,单宁结构规整。
地理
葡萄园坐落在朝东的平缓斜坡上的金丘山坡的中部。周围的大部分土地只允许用于生产村级葡萄酒,但Les Proces不是一个岛屿:它与更大的Les Pruliers Premier Cru葡萄园共享南部边界。Meuzin河穿过夜-圣乔治河向北走一小段路。
土壤
事实上,Les Proces的风土受到其靠近河流以及其在山坡上的位置的影响。虽然这里的土壤中含有的石灰岩与山上较高的葡萄园中相似,但粘土的比例更高。这为葡萄藤提供了一个更深,更丰富的环境,尽管土壤中充足的石头确保仍然有良好的排水。这种土壤的组成通常被认为赋予了葡萄酒矿物质。
气候
葡萄园的坡是均匀的,几乎正对东方,这使得良好的阳光照射,甚至成熟。葡萄在收获前有充足的时间达到最佳的糖和酚水平,这对于勃艮第凉爽的气候尤为重要。
葡萄酒
Les Proces是Nuits-Saint-Georges不那么迷人的一级园之一,它的小尺寸在某种程度上限制了产量。这意味着在市场上只能找到少数带有该分类的葡萄酒,包括来自Domaine Arnoux-Lachaux和Joseph Drouhin的葡萄酒。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
弗拉热-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大区Côtede Nuits区一个经常被忽视的小公社。 没有这个名字的称呼,但它是著名的特级葡萄园Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特级葡萄酒以Vosne-Romanée或地区名称Bourgogne的形式出售。
吉特 Volnay La Gigotte
吉特是一个葡萄园在沃尔内公社,在勃艮第波恩丘地区。它被种上了黑皮诺。