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  • 波雅克Pauillac

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产区介绍 PRODUCER DETAIL

波雅克是位于波尔多梅多克半岛的圣埃斯特夫(Saint-Estephe)和圣朱利安(Saint-Julien)之间的一个社区,出产一些世界上最著名和最昂贵的红酒,主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄品种酿造,这种葡萄非常适合波亚克葡萄园的砾石土壤。除了赤霞珠,品丽珠,梅洛,佳美娜,小维多和马尔贝克也被允许使用在波雅克的名称法。

波雅克

名庄

波雅克葡萄酒的卓越声誉不仅在于其品质,更在于其在国际精品葡萄酒市场上的成功。1855年梅多克酒庄(Medoc)中排名前五的三个酒庄都位于这里,分别是:木桐酒庄,拉菲酒庄和拉图酒庄。

葡萄酒特点

总的来说,在只有23平方公里(9平方英里)的区域内,波雅克的风土变化比预期的要大得多,吉伦特河口附近的土地拥有最好的葡萄园,起伏最大可达30米(100英尺)。在数百个年份中,酒庄和他们的酿酒师已经非常擅长强调他们的葡萄园的个性,并且有一个普遍的共识,那就是前三个酒庄的风格是明显不同的。然而,总体而言,波雅克的风格依然鲜明:饱满,丰富,带有典型的橡木陈年赤霞珠的黑醋栗和雪松的香味。

土壤

波雅克的名称法明确规定,波雅克公社边界内的所有土地都具有所有权,除非是沙质、冲积土或不渗透的土壤。邻近的圣朱利安(Saint-Julien)和圣埃斯特夫(Saint-Estephe)的一些地块也有资格获得这一称号,西斯萨克(Cissac)和圣萨维尔(Saint-Saveur)的一些地块也是如此。

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