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霞多丽 Chardonnay
黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
En Caradeux是位于勃艮第伯恩丘产区内的一级葡萄园。葡萄园坐落在东向的山坡上,直接从高顿特级园(Corton Grand Cru hill)穿过山谷,这里出产该地区一些最著名的葡萄酒。像它的著名邻居一样,En Caradeux种植了霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir),生产出圆形带花香的白葡萄酒和中等酒体、带有泥土气息的红葡萄酒。
地形与气候
葡萄园覆盖着布瓦诺埃尔山(Bois Noel hill)较低的山坡,这座山位于Pernand-Vergelesses村和Savigny-les-Beaune村之间。不像查理曼(Le Charlemagne)穿越山谷的地势,En Caradeux几乎正对东方,这意味着它能更多地暴露在清晨温和的阳光下。这使得葡萄成熟的时间长而缓慢,因为晴天之后是凉爽的夜晚,所以葡萄能够在复杂的味道中形成酸度。这一点不如面向西方的查理曼(Charlemagne)产区明显,那里午后的阳光更强烈,使得葡萄酒的浓缩度更高。
土壤
尽管有这些气候差异,En Caradeux的土壤结构与高顿(Corton)山非常相似。葡萄藤坐落在以石灰石为主的卵石泥灰土上,提供良好的排水条件,因此是葡萄栽培的好地方。表层土壤水分的缺乏促使葡萄藤深入石灰岩,那里的水和营养物质更容易获得。这有助于加强藤蔓和重新集中精力到浆果生产。
葡萄酒
En Caradeux Premier Cru酒被西部著名的Corton葡萄园生产的Grand Cru酒所掩盖。 尽管如此,许多顶级的酒庄都在葡萄园里酿造葡萄酒,而En Caradeux的葡萄酒性价比很高。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架,这是瑞士和萨瓦的国旗。