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黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Clos de la Commaraine葡萄园是勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)地区的波马村(Pommard village)边缘的一级葡萄园。虽然这里不是这个社区最著名的气候之一(这一殊荣当然要归功于Epenots信徒),但这里仍然是黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)的好产地,配得上它的一级葡萄园(Premier Cru)称号。在这个葡萄园酿造的红酒芳香而有结构,有辛辣的覆盆子的特征和成熟的单宁。
地理
葡萄园位于小河Dheune山谷村庄上方的山坡上,该河将Pommard一分为二。 大型的Les Charmots气候位于上方的山坡上,而Les Rugiens Bas则直接位于村庄南部的另一侧。
气候
Clos de la Commaraine基地向东方平缓倾斜,给藤蔓提供了一个良好的暴露在早晨阳光下的机会。葡萄树在一天的大部分时间里都是温暖的,有助于成熟,但凉爽的夜晚意味着这一切不会来得太快。因此,葡萄可以在保持酸度的同时发展出复杂的口味和芳香,从而形成平衡的葡萄酒。
土壤
和伯恩丘的大部分地区一样,波马的土壤以石灰石为主,Clos de la Commaraine也不例外。这里是相对较深的冲积层,由卵石和石块组成。多孔的土壤可以自由排水,因此非常适合葡萄栽培:因为涝渍的土壤会促进植物过度生长,还会引发病害。相反,干旱的藤蔓不那么强健,根系长得很深,导致小的、浓缩的浆果生长。
称号
完全用生长在Clos de la Commaraine葡萄园的葡萄酿制的葡萄酒可能会在其标签上加上玻玛的名称。和勃艮第的大多数葡萄酒一样,一级园酒的标准也更高,要想获得这个称号,葡萄酒必须按照比乡村酒更严格的酿造规则酿造。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架,这是瑞士和萨瓦的国旗。