卡玛格砂Sable de Camargue

Sable de Camargue 是法国南部朗格多克东部地中海沿岸生产的葡萄酒的标志性地理保护 (Indication Géographique Protégée，简称IGP) 称号。 它以其 Vins Gris（“灰葡萄酒”，但有效地与皮肤接触的桃红葡萄酒）而闻名，主要由歌海娜、神索和佳丽酿制成。 这些和实际的桃红葡萄酒占产量的 90% 以上。

风土

该名称涵盖了Hérault、Gard和Bouches-du-Rhône行政部门的土地。实际上，这个标题涵盖了东部阿尔勒（Arles ）镇和西部阿格德（Agde）镇之间的沿海和内陆航道上的星罗散布的地块，距离约120公里(75英里)。

朗格多克的Picpoul de Pinet和Pic Saint-Loup产区可以在更靠近内陆的地方找到，而 Muscat de Frontignan 和 Muscat de Mireval 分别与 Sable de Camargue 的部分地区重叠和接壤。

Sable de Camargue IGP 以前被称为“Sables du Golfe du Lion”，这是一个自 1973 年以来一直持有的 Vin de Pays 头衔（尽管在此之前的十年中它被称为令人回味的“Vin des Sables”）。 “Sables du Golfe du Lion”头衔在过渡到 IGP 状态（使法国的所有 Vin de Pays 头衔符合 2009 年的欧洲规范）期间被短暂保留，然后在 2011 年改为 Sable de Camargue。

据报道，当地的葡萄酒种植者正在争取AOC/AOP的地位。

“卡马尔格之沙”(Sable de Camargue)只覆盖了朗格多克地区的一小部分。葡萄藤种植在沙丘上，要么紧挨着大海，要么更远的内陆，被几个湖泊和盐沼隔开。

这里的气候绝对属于地中海气候，夏季漫长而炎热，年降雨量少。当然，海洋的影响是非常明显的。海风在生长季节给葡萄藤带来新鲜，确保酸度随着酚的成熟而增长。

允许葡萄品种

Gris, Gris de Gris,桃红(约94%的产量)

至少 70% 来自以下一种或多种：品丽珠、赤霞珠、黑佳丽酿（Carignan Gris）、佳丽酿、神索、黑歌海娜、灰歌海娜、梅洛、西拉

高达 30% 来自以下一种或多种：Aubun、Marselan、Tempranillo，以及计划用于生产白葡萄酒的品种

红葡萄酒(大约占产量的4%)

至少 70% 来自以下一种或多种：品丽珠、赤霞珠、黑歌海娜、梅洛、马瑟兰（Marselan）、西拉、小维多（Petit Verdot）

高达 30% 来自以下一种或多种：Alicante、Aubun、Carignan、Tempranillo

白葡萄酒(大约占生产的2%)

至少 70% 来自以下一种或多种：霞多丽、白诗南、克莱雷特（Clairette）、歌海娜、玛珊（Marsanne）、小粒白麝香（Muscat Blanc à Petits Grains）、亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)、鲁桑（Roussanne）、长相思、白玉霓、维欧尼

高达 30% 来自以下一种或多种：Carignan Blanc、Colombard、Vermentino

沙丘中的葡萄园管理

土壤的高渗透性和葡萄园靠近海洋，意味着种植者必须精心照料葡萄树。特别是在侵蚀、灌溉和盐碱化方面。

沙子在这里分布特别广泛，占土壤含量的90%以上，因此几乎没有粘土和淤泥。为了保护沙质土壤不受风蚀，葡萄种植者必须在深秋至早春期间种植其他植被——通常是种植在葡萄行之间的覆盖作物。

从4月到11月，藤蔓的叶子自然地保护土壤不受风的侵袭。因此，在收获结束时，葡萄种植者开始覆盖作物种植。这确保了植物覆盖受益于10月的雨水，因此在11月藤蔓失去叶子时很好地建立起来。

羊群定期在葡萄园里吃草，直到发芽，以确保覆盖作物得到控制。四月底，谷物被犁入沙土中。

为了帮助排水，有数百公里的“roubines”(人工运河)穿过卡马尔格河的这部分。其中最古老的可以追溯到12世纪。

然而，在IGP覆盖的部分地区，葡萄树一年有一小部分时间被潮水淹没。正是这一特点，加上沙质土壤，使得卡马尔格的葡萄园基本上没有受到葡萄根瘤蚜的影响。19世纪80年代，葡萄根瘤蚜摧毁了法国的葡萄酒业。