圣爱Saint-Amour

Saint-Amour是十个博若莱产区中最北的一个，位于Maconnais产区Pouilly-Fuisse和Saint-Veran以南。圣爱是博若莱酒中最轻的一种，经常带有香料浆果和石果的矿物特征。

地形

在Saone河西岸朝南和朝东的山坡上，种植着800英亩(320公顷)的Gamay葡萄品种，构成了Saint-Amour葡萄酒产区。虽然博若莱10个产区中的大部分都是在20世纪30年代建立的，但直到1946年2月，圣爱才被正式划分。如今，它是博若莱产区中最小的一个，只比Chenas大。

土壤

博若莱北部的景观比南部多山，粘土壤土主要由片岩和花岗岩组成，辅之以少量的石灰岩。这些质地轻盈的土壤通常被认为是圣爱葡萄酒的矿物质来源。

气候

博若莱(Beaujolais)以西的山丘为圣爱(Saint-Amour)的葡萄园提供了庇护，使其免受来自北部的恶劣天气的侵袭，反而带来了干燥温暖的风，帮助葡萄园保持水分，降低了葡萄真菌病害的风险。葡萄园的角度和海拔使阳光照射最大化，确保葡萄在成熟期有充足的阳光。博若莱地区的收成通常比博若莱地区南部平坦的葡萄园地区来得早。

历史

Saint-Amour这个名称来源于Saint-Amour- bellevue公社，这个公社是以一个罗马士兵的名字命名的，他是通过皈依基督教而逃脱死亡的。传说他在该地区建立了一座修道院，后来被封为Saint Amateur(在法语中的意思是“爱”，但没有性的含义)。尽管这个词的起源并不浪漫，但在2月份的情人节前后，Saint-Amour葡萄酒的销量往往会飙升。

大量白葡萄酒也产自圣爱(Saint-Amour)的葡萄园，主要产自霞多丽(Chardonnay)和阿利戈特(Aligote)葡萄，不过根据等级法，它们必须标注为更普通的Beaujolais Blanc，或者是与圣爱略有重叠的圣维兰(Saint-Veran)等级。