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  • 圣萨福林Saint-Saphorin

  • 圣萨福林
  • 瑞士
    瑞士 Switzerland
  • 产区简介 PRODUCER DETAIL
  • 位置 Location
    瑞士
  • 土壤 Soil
    经典的粘土-石灰岩土壤(有一些冰川沉积物)
  • 葡萄品种 Grape varitey

产区介绍 PRODUCER DETAIL

圣萨福林是瑞士著名的葡萄酒产区,以弗州拉沃(Lavaux)产区的同名村庄为中心。种植在令人眩晕的朝南的山坡上俯瞰日内瓦湖,这里的藤是幸运的一个非常阳光的方面,被明亮的高山阳光反射湖面放大。

圣萨福林

位于夏敦(Chardonne)的西部,普杜(Puidoux)和埃普西(Epesses ,分别拥有德扎利(Dezaley)和卡拉明(Calamin)的特级酒庄)的东部,圣萨福林是瑞士历史最悠久和最著名的葡萄酒产区之一的中心。

虽然可能不像它的Grand Cru邻居那样引人注目,但圣萨福林葡萄园仍然是引人注目的和风景如画的。葡萄藤通常在陡峭的,有时是梯田的山坡上,朝南并俯瞰着湖泊,它们拥有阳光充足的面貌,经典的粘土-石灰岩土壤(有一些冰川沉积物)以及如此大的水域的适度影响。

尽管被法国和瑞士的阿尔卑斯山脉所忽视,这里的气候仍然大致是大陆性的,冬天寒冷,夏天炎热,尽管,湖的存在有助于缓和所有季节的一些极端天气。

圣萨福林的一个典型的葡萄园主要种植芬达(Fendant)或切塞拉(Chasselas)——到目前为止,这个品种是拉沃(Lavaux)乃至整个沃(Vaud)最常见的葡萄品种。黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、佳美x赖兴斯坦纳(Gamay x Reichensteiner)的加拉诺瓦(Garanoir)和佳玛莱(Gamaret)交叉酒,以及梅鹿辄(Merlot)和其他酒(包括维欧尼(Viognier),甚至还有一点西拉(Syrah))经常出现在该地区(通常)小型家族酿酒厂的产品中。