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产区介绍 PRODUCER DETAIL

Salgesch(法语的Salquenen)是瑞士的一个自治市,是瓦莱的葡萄酒产区。占地205公顷(506英亩),它的葡萄园集中在Rhône上游右岸的同名村庄周围,在Valais中部和东部的分界线上。

萨尔格什

从40公里(24英里)外的Fully(从某种程度上说,还有马蒂尼)到西南方向的Leuk(Salgesch东北几公里处),这里几乎是一系列面向东南的村庄中的最后一个。Leuk的葡萄园略有不同,在山谷的一个转弯处,它的葡萄藤通常朝南。

然而,Salgesch的与众不同之处在于,在这里种植和生产的红酒占据了主导地位。超过四分之三(87%)的葡萄园种植红色品种,主要是黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、科纳林(Cornalin)和西拉(Syrah)。

事实上,只要这四个品种符合标准,当地的酿酒师就可以从这四个品种中酿制出一款萨尔格什特级葡萄酒。尽管不像勃艮第那样有葡萄园指定制度,但瓦莱特级葡萄酒规定了诸如最低产量、收获时的含糖量、陈年要求,以及由专业小组进行的感官评估。

Salgesch声称是瑞士第一个采用Grand Cru标签系统的公社,也是第一个在1988年对生产者实施最低产量限制的地区。

这里的土壤中石灰石和镁的含量相对较高,这通常是这里生产红葡萄酒的优势所在。

和瓦莱州的许多小地区一样,Salgesch的生产商一般都是小规模的家族企业。他们倾向于生产少量的大量不同的来自Salgesch地区内外的两个地块的葡萄酒,通常是品种繁多的。在酒单上,泛瓦莱芬达(pan-Valais Fendant)与罗切霞多丽(Chardonnay de Loeche)和沙奎宁(Dôle)(一种黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)的混合酒)放在一起并不罕见。