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桑娇维塞 Sangiovese
产区介绍 PRODUCER DETAIL
圣吉米尼亚诺位于锡耶纳北部托斯卡纳的中心,意大利中部。这个联合国教科文组织世界遗产拥有丰富的葡萄栽培历史,酿酒传统可以追溯到伊特鲁里亚时代。今天,它拥有自己的San Gimignano DOC称号(于1996年8月授予),并且是托斯卡纳唯一的白DOCG葡萄酒– Vernaccia di San Gimignano的所在地。 这个中世纪小镇周围的大多数葡萄园都专门用于后者。 2014年,仅43公顷(106英亩)被列为生产圣吉米尼亚诺DOC葡萄酒。
圣吉米尼亚诺的葡萄园必须种植在海拔不超过500米(1640英尺)的地方,并且种植在白垩土上,这给葡萄酒带来了轻微的矿物特征。在这个分类下有几种不同的葡萄酒:两种红葡萄(也称为新酒和珍藏酒),两种类型的Vin Santo和rosato。
这一区域的主要红葡萄品种是桑娇维塞(Sangiovese),与托斯卡纳的许多葡萄酒一样,桑娇维塞至少占rosso混合葡萄酒的一半;40%的国际葡萄品种可能是赤霞珠、品丽珠、西拉、梅洛和黑皮诺,其余的则由自己挑选。有人提议将桑娇维塞的这种酒的含量增加到70%,最多增加20%的法国品种,最后10%包括Canaiolo和Colorino。 各种葡萄酒也可以用桑娇维塞和上述法国品种酿造。
当地的vin santo葡萄酒混合了至少50%的Malvasia del Chianti和该地区的主要白葡萄酒品种Vernaccia和Trebbiano Toscano。这种特殊的餐后酒被称为Occhio di Pernice,在rosato版本中至少使用了50%的桑娇维塞葡萄酒。
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
孔泰萨恩泰利纳 Contessa Entellina
Contessa Entellina是西西里岛上的一种小型意大利葡萄酒DOC。 它创建于1993年,涵盖来自巴勒莫以南50公里(30英里)的小区域内的红,白,桃红和晚收甜葡萄酒。