希尼安Savoie Chignin

希尼安(Chignin)是法国东部边缘阿尔卑斯山脉(Alps)的萨瓦(Vin de Savoie)产区的一个产区。Savoie希尼安酒可以是一种清淡的干白葡萄酒，主要由Jacquere葡萄品种酿造，也可以是一种辛辣的深红葡萄酒，由Mondeuse、Pinot Noir或Gamay酿造。

葡萄酒

AOC的法律规定，酿酒师可以将其他葡萄品种的20%添加到混合酒中，包括霞多丽(Chardonnay)、阿里果特(Aligote)和白蒙德(Mondeuse Blanche)。红葡萄酒可能含有10%的赤霞珠、品丽珠和/或稀有Persan——Savoie独有的品种。

事实上，Chignin村最出名的可能是它的Roussanne-based白葡萄酒。然而，这些是在单独的Chignin-Bergeron cru下销售的，Bergeron是当地对这个品种的名称。

地理

希尼安(Chignin)位于Bauges山的西侧，就在Chambery市的南面，是Combe de Savoie地区最著名的葡萄酒村庄之一。后者是一个长长的山谷，延伸在1200米(4000英尺)的 Roche du Guet山脉的南端。

希尼安允许葡萄园区延伸到朝西南的山坡上，与稍大的希尼安-贝尔热隆区重叠。

风土

希尼安的葡萄园阳光充足，有助于缓和萨瓦凉爽的大陆性气候的影响。生长季节的长日照时间使葡萄在收获前达到最佳成熟度，确保葡萄处于最佳风味。由于周围山脉的寒冷影响，这种成熟过程缓慢，因此酸度得以保留。

这部分阿尔卑斯山脉的地质主要是石灰岩，而Chignin的斜坡是整个萨瓦峡谷土壤的代表。葡萄园种植在多岩石的碎石土上，底土是粘土石灰石，这有助于在白天储存热量(有助于成熟)，并有足够好的排水，使葡萄脱水，刚好足够浓缩葡萄的味道。