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歌海娜 Grenache
西拉 Syrah
克莱雷特 Clairette
产区介绍 PRODUCER DETAIL
塔维勒是罗讷河谷南部的一个等级,其独特之处在于它的干红葡萄酒。生产该产区葡萄酒的葡萄园位于塔维勒(Tavel)附近,位于奥兰治(Orange)西南部和阿维尼翁(Avignon)西北部。
葡萄酒
这些葡萄酒主要由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和克莱雷特(Clairette)三种葡萄酒酿制,用于冰镇饮用,在炎热的夏季作为白葡萄酒的更复杂的替代品。这些酒大多以“期酒”的名义发售,最早可以在11月的第三个星期四发售——这个日期是法国各地的酒名法规定的,更著名的是用在博若莱新酒上。这些“新酒”是在冷藏状态下饮用的,不适合陈酿,而标准的塔维勒玫瑰(Tavel rose)葡萄酒,如果窖藏得当,可以在瓶中存放数年。
土壤
这里的土壤多为石质和沙质,具有良好的排水特性,这迫使葡萄藤深挖强壮的根系来寻找水分和养分。有些地方的石灰岩会产生出淡而细腻的成分,让桃红葡萄酒的味道更加浓郁;还有一片片富含铁的红色土壤,会让葡萄酒的口感更加醇厚,味道更加泥土。
气候
炎热、干燥的地中海气候意味着这里的葡萄可以轻松地达到充分成熟的酚类物质。正是这一点带来了独特的深度的味道,以产生的葡萄酒,再加上延长的皮肤接触发酵。将红葡萄的果皮浸泡在汁液中,使其呈现出深粉红色和较高的单宁水平,这是塔维勒葡萄酒的特点。
这些桃红酒的流行和知名度导致了用于生产和零售价格的领域有所增加。酒体的流行在20世纪中叶达到顶峰,在新千年的初期又一次增加。
弗拉热-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大区Côtede Nuits区一个经常被忽视的小公社。 没有这个名字的称呼,但它是著名的特级葡萄园Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特级葡萄酒以Vosne-Romanée或地区名称Bourgogne的形式出售。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
吉特 Volnay La Gigotte
吉特是一个葡萄园在沃尔内公社,在勃艮第波恩丘地区。它被种上了黑皮诺。