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    意大利 Italy

产区介绍 PRODUCER DETAIL

特伦蒂诺是意大利最北部的自治省,西部与伦巴第接壤,南部和东部与威尼托接壤。 该省是特伦蒂诺—上阿迪杰地区的南部。 另一半是上阿迪杰(Südtirol,主要讲德语)。

特伦蒂诺

风土

特伦蒂诺的风土条件与上阿迪杰非常相似,但它确实位于山谷下150米(500英尺)的地方,上面的高山略少占支配地位。尽管如此,它仍然保持着阿尔卑斯山峰的特点,这些山峰比阿迪杰山谷底部高出数千英尺。

山峰和山脊保护了山谷免受风雨的侵袭,为山谷投下了雨影。它们还会引导温暖的空气流通过它,因为陆地在一天的过程中加热和冷却。这种可靠的山风使葡萄园免于不良的腐烂和真菌疾病。

这个地区沿着阿迪杰河沿着它的南北路线从阿尔卑斯山下到平原,蜿蜒通过各种山谷和湖泊。该地区全长65公里(40英里),横跨北纬46度,谷底位于海拔200米至120米(700英尺至400英尺)之间。

鉴于特伦蒂诺的高海拔、北纬度和高山风景,很多人都很惊讶地发现,省会特伦托是意大利夏季最温暖的城市之一。夏季早晨,这里的谷底会迅速升温,7月的温度通常会升至40摄氏度(104华氏度)。

Trentino DOC

特伦蒂诺DOC覆盖了从南部的Avio到北部的Mezzocorono的阿迪杰山谷。 它还包括几个侧谷,例如属于萨卡河和阿维西奥河的那些。 标题创建于1971年。

它的组合是基于广泛的红葡萄酒和白葡萄酒品种,超过20种指定。这些是由经典的特伦蒂诺-上阿迪杰品种Schiava, Teroldego和Lagrein和国际品种,其中霞多丽和黑比诺是最广泛使用的组合。也可以生产双葡萄品种的葡萄酒。

令人困惑的是,“赤霞珠葡萄品种葡萄酒”可以由赤霞珠、品丽珠和佳美娜的任意组合制成。如果达到85%的阈值,这三个指标都可以被更明确地标注出来。酿酒师也被允许生产一种夏亚瓦(Schiava),可以是希蒂亚(Gentile)、格里吉亚(Grigia)或格罗萨(Grossa)的变种或组合,也可以指定夏亚瓦(Schiava)非希蒂亚(Gentile),但不能指定另外两种。

特伦蒂诺·罗索(Trentino Rosso)基于Merlot,并带有一定数量的一个或多个“ Cabernets”。 其特伦蒂诺·比安科(Trentino Bianco)同行必须以至少80%的霞多丽和/或白比诺为基础。 对于优质白色,该比例上升到85%。 Sauvignon Blanc,Müller-Thurgau和Manzoni Bianco是这两种情况下允许使用的辅助品种。

rosato(或德语中的Kretzer)可能具有不同比例的Lagrein,Enantio,Schiava和/或Teroldego。 任何一种品种最多可占70%。 与红酒不同的是,Lagrein是红葡萄酒的唯一选择。

可以制作各种甜点酒,包括Moscato Gialla或Moscato Rosa的liqoroso(强化)酒,Vino Santo(最低Nosiola 85%)和较晚的收成。 后者可以是来自多个品种的bianco形式,也可以是基于Moscato Rosa的rosso。

次区域

有几个分区还有更多的特色。详情见下文。

2017年,约有7138公顷(17631英亩)的葡萄园被记录在案。同年产量为336万箱。

几个较小的文档位于Trentino区域的边界内,专注于特定的地理区域和/或风格。它们是Teroldego Rotaliano、Caldaro(德语为Kalderer)、Casteller和Valdadige(德语为Etschtaler)。

特伦蒂诺DOC次区域

特伦蒂诺·卡斯特·贝塞诺(Trentino Casts Beseno)(又称特伦蒂诺·贝塞诺)是葡萄酒的唯一分区,该葡萄酒仅使用在贝塞尼洛和卡里亚诺镇内种植的莫斯卡托·贾洛(Moscato Giallo)葡萄酿制。 干燥葡萄酒的酒精含量必须达到较高水平(12.5%)。 这些葡萄酒通常为浅金黄色,带有蜂蜜,花香。

也有干葡萄passito和晚收葡萄vendemmia tardiva的表达方式。它们非常甜,颜色也深得多。

特伦蒂诺·伊塞拉(Trentino Isera)可能会出现在由马塞米诺(Marzemino)葡萄酿造的葡萄酒的标签上,该葡萄生长在伊塞拉(Isera)和拉加丽娜(Villa Lagarina)的公社附近,位于省会特伦托(Trento)西南。 所有葡萄酒必须符合“高级”资格才能添加该分区域。

特伦蒂诺·索尔尼(Trentino Sorni)葡萄园遍布拉维斯(Sorni是其教区),乔沃(Giovo)和圣米歇尔·阿迪杰(San Michele all'Adige)的公社。 后者是著名的酿酒学校Istituto Agrario di San Michele all'Adige的所在地。

Sorni名称可能出现在bianco和rossi葡萄酒上。 这些规则与上面列出的Trentino DOC一般法规有所不同。 Trentino Sorni Bianco可以用霞多丽,Müller-Thurgau,Nosiola,Pinots Bianco和Grigio和/或Sylvaner Verde中的任何比例制成。 Rosso可以由Lagrein,Schiava和/或Teroldego的任意比例制成。

Sorni葡萄种植区位于山坡上,可以俯瞰Giovo。这些典型地享受南向或东南方向。

这意味着它们能充分利用早晨的阳光,而不会直接暴露在夏日午后的酷热中。特伦蒂诺可能被白雪皑皑的群山所包围,但这里七月的下午是意大利半岛上最热的。

靠近San Michele all'Adige朝西的斜坡俯视Adige山谷。他们经受了下午热浪的冲击。因此,这些葡萄园出产的葡萄酒在风格上明显比乔沃(Giovo)出产的更为丰富和成熟。

Trentino Ziresi是用于在Trentino地区DOC下生产的白葡萄酒的称号,尤其是产自Trento镇南部阿迪杰山谷(Adige Valley)的马尔泽米诺(Marzemino)葡萄,位于布伦内罗(Brennero)和瓦拉诺(Volano)之间。和Isera一样,所有葡萄酒都必须符合Trentino Superiore的资格。