托尔根谷Vallée du Torgan

Vallée du Torgan是一个IGP头衔，涵盖了奥西塔尼（Occitanie）地区(朗格多克-鲁西永)奥德（Aude）行政部门南部山区山谷生产的葡萄酒。葡萄园区完全位于Fitou AOC产区内。后者夹在Côtes du Roussillon Villages和Corbières这两个较大的村庄之间。

地理

不出所料，Vallée du Torgan IGP的大多数葡萄园都生产更为著名的Fitou产区的乡村红葡萄酒。然而，一些用其他葡萄品种酿造的葡萄酒或发现自己不在AOP规则范围内的葡萄酒可以依靠这个IGP。

与igp级别的名称不同的是，Vallée du Torgan只覆盖了两个公社，Tuchan和Paziols，这两个公社都位于Tauch山脚下和东侧的山脉盆地。该地区到处都是葡萄园和典型的“garrigue”灌木丛，覆盖了法国南部的大部分地区。

尽管如此，这是一个相当大的葡萄酒生产地区，两个公社之间拥有超过1200公顷(超过2900英亩)的葡萄园。

然而，奇怪的是，托根（Torgan）河(和它相关的山谷)却在塔奇山（ Mont Tauch）的另一边，也就是西边。它在与Paziols的公社边界以西3公里(1.8英里)处流入Verdouble河，从未进入IGP所覆盖的地区。

风土

Vallée du Torgan属于炎热的地中海气候，夏季漫长，冬季短暂温和。高日照时间和贫瘠的浅层土壤非常适合传统的地中海葡萄品种，这些葡萄品种在葡萄园中占主导地位。

来自北方的强烈干燥的风降低了疾病压力，给葡萄园带来了凉爽的影响，有助于平衡葡萄成熟和酸度的发展。