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  • 帕拉迪斯山谷Vallee du Paradis

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产区介绍 PRODUCER DETAIL

Vallée du Paradis是一个IGP头衔,涵盖了法国朗格多克-鲁西永地区比利牛斯山脉东麓的葡萄酒。这个名字很有吸引力,IGP作为一个替代地理指标存在,适用于那些不符合aoc级别Corbières等级要求的葡萄酒,该等级也涵盖了该地区的土地。

帕拉迪斯山谷

地理

IGP的集水区位于奥德(Aude)行政部门的南部边界,距离地中海海岸大约15公里(9英里),拥有温暖的地中海气候。葡萄园坐落在典型的法国南部石灰岩山坡上,这些山坡构成了东比利牛斯山脉的一部分。

气候

Vallée du Paradis葡萄园的夏季炎热干燥,非常适合葡萄种植,而春季和秋季多雨,有助于葡萄藤的水合作用。充足的阳光有助于葡萄产生丰富的风味。

通常持续的西北风——被称为cer——每年吹200天,给葡萄园带来温和的影响。风确保成熟不会太快,让味道与酸度平衡。

然而,主要来说,cer通过干燥树冠来确保疾病压力保持在较低的水平——这在春季和秋季的暴雨期间尤为重要。

土壤

土壤往往来自比利牛斯山的石灰石,葡萄园中也发现了一些片岩。这些土壤深度适中,有良好的排水系统,确保藤蔓在大雨期间不会被淹。这就抑制了葡萄叶子的活力,提高了葡萄糖分的浓度。

品种

Vallée du Paradis IGP葡萄酒通常采用经典的地中海品种酿造,包括佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsaut)、歌海娜(Grenache)和马卡布(Maccabeu)。在过去的20年里,法国越来越多的国际葡萄品种,尤其是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot),改善了这种状况。

该地区还盛产地区性杂交品种Caladoc(歌海娜和Cot(马尔贝克)的杂交品种)和Chenanson(歌海娜和Jurancon Noir的杂交品种)。两者都是在蒙彼利埃的国家农业研究所(INRA)生产的,该研究所位于邻近的Hérault部门。

葡萄酒

一般来说,60%左右的产量是红葡萄酒,桃红葡萄酒占30%,白葡萄酒仅占10%。IGP每年生产约10,000hL(100万升),所有葡萄酒IGP的最高产量为每公顷80hL(8000升/公顷)。

IGP Vallée du Paradis葡萄酒也会提到期酒(Primeur)或新酒(Nouveau)。这些术语指的是在收获后不久投放市场的年轻的、静止的葡萄酒。

Vallée du Paradis的原始Vin de Pays类别于1981年通过法国法律。2009年,法国葡萄酒管理部门开始逐步取消这一分类,代之以Indication Géographique Protégée(IGP)。这使得法国的标签公约与欧盟的一致,同时也动摇了Vin de Pays糟糕的形象。