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  • 高贵蒙特布查诺Vino Nobile di Montepulciano

  • 高贵蒙特布查诺
  • 意大利
    意大利 Italy
  • 产区简介 PRODUCER DETAIL
  • 位置 Location
    意大利托斯卡纳
  • 葡萄品种 Grape varitey
  • 葡萄酒特点 Wine characteristic
    Vino Nobile di Montepulciano通常是褐红色,随着时间的流逝呈现淡淡的砖橙色色调。 它的特点是黑樱桃和浓郁的李子香气,成熟的草莓和樱桃果香气以及单宁的“茶叶”味。 它也以中等的酒体、坚固的单宁和酸度而闻名,这使它成为一款特别适合陈年饮用的葡萄酒(酿造良好的葡萄酒在一二十年后会有优雅的改善)。

产区介绍 PRODUCER DETAIL

Vino Nobile di Montepulciano是基于桑娇维塞葡萄品种的几种经典托斯卡纳红酒之一。 它来自环绕蒙特普齐亚诺的葡萄园,蒙特普齐亚诺是风景如画的丘陵小镇,位于托斯卡纳东南部锡耶纳(Siena)东南40公里(25英里)处。 该地区由海拔达250至600米(820-1968英尺)的斜坡组成,位于两条河流之间,即奥克里阿河和基亚纳河。

高贵蒙特布查诺

葡萄酒

Sangiovese(当地称为pruggnolo Gentile)必须至少占最终成品酒的70%。锡耶纳省允许的其他地方品种可能占30%;高达5%可能是白色品种,如马尔瓦西亚(Malvasia)。配套的红葡萄包括Canaiolo和鲜为人知的Mammolo(科西嘉的Sciaccarello)。

对于任何一款Vino Nobile di Montepulciano酒,其陈酿期至少为24个月(Riserva葡萄酒为36个月),其中至少12个月必须在橡木桶中度过。 传统上在这里使用橡木桶不是因为它们的味道,而是因为它们提供了缓慢,受控的成熟度。 长期以来,当地的酿酒师都使用大型的意大利botti(表面积相对于体积较小)而不是较小的法国木桶,以避免葡萄酒中出现不良的烘烤香草味。

风格

Vino Nobile di Montepulciano通常是褐红色,随着时间的流逝呈现淡淡的砖橙色色调。 它的特点是黑樱桃和浓郁的李子香气,成熟的草莓和樱桃果香气以及单宁的“茶叶”味。

它也以中等的酒体、坚固的单宁和酸度而闻名,这使它成为一款特别适合陈年饮用的葡萄酒(酿造良好的葡萄酒在一二十年后会有优雅的改善)。有人说这款酒有经典基安蒂(Chianti classic)的香气和Brunello di Montalcino的浓郁。

蒙特普齐亚诺还生产甜白的Vin Santo di Montepulciano和罗索迪蒙特普齐亚诺(Rosso di Montepulciano),这是一种干红葡萄酒,风格更现代,传统约束更少。

蒙特普尔恰诺葡萄酒的历史

这里的葡萄栽培可以追溯到伊特鲁里亚人时代。在15世纪,当地的葡萄酒是当地锡耶纳贵族的最爱,在16世纪,它受到了教皇保罗三世的尊敬,他谈到了葡萄酒的优秀品质。法国著名作家伏尔泰在《老好人》一书中也提到过Vino Nobile di Montepulciano,他在《Bacco in Toscana》(托斯卡纳的巴克斯酒)这首诗中也提到过。

在19世纪的一段短暂的时间里,蒙特普尔恰诺的红酒经历了一段困倦期,经常被贴上基安蒂(这个小镇位于Chianti Colli Senesi亚区)的标签。幸运的是,随着20世纪60年代《DOC规范》的出台,它重新恢复了作为一种优质而高贵的葡萄酒的地位,并在1980年被授予DOCG级酒。