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霞多丽 Chardonnay
黑皮诺 Pinot Noir
雷司令 Riesling
长相思 Sauvignon Blanc
灰皮诺 Pinot Gris
产区介绍 PRODUCER DETAIL
怀帕拉谷是新西兰南岛坎特伯雷地区的一个葡萄酒产区。它位于克赖斯特彻奇以北65公里(40英里)处,是2016年新西兰首次引入GIs(地理标志)时被确认的地区之一。
葡萄酒
这个庇护的丘陵山谷是1200公顷(3000英亩)葡萄园的所在地,主要种植芳香品种和黑皮诺。雷司令是该地区最重要的葡萄品种,生产蜂蜜,辛辣的白葡萄酒,矿物质含量极佳。
地形与气候
该地区位于Teviotdale山的西侧,这片山沿着南岛的东海岸延伸。这里的葡萄园在很大程度上受到了保护,不受从太平洋吹来的冷风的侵袭。相反,来自南高山坡的温暖的西北风为葡萄园提供了温暖的影响。这些焚风,加上少雨和温暖的秋天,意味着Waipara的生长季节是新西兰最长的;葡萄有时会在葡萄树上停留到六月。这段漫长的成熟期让浆果在保持其酸度的同时,发展出丰富的复杂风味。
土壤
怀帕拉的地形变化使种植者在选择场地时有很好的日照和排水条件。葡萄园横跨谷底,一直延伸到Teviotdale山的较低山坡上。在整个地区的河流梯田上也可以找到一些葡萄栽培点。山谷的地面和河流梯田通常以冲积基岩上的砾石为特征,而山上的葡萄园则受益于较高水平的粘土和石灰石。这些自由排水的土壤对葡萄树的健康非常有益,通常被认为是怀帕拉白葡萄酒坚硬特性的原因。
品种
除了黑比诺和雷司令之外,怀帕拉还出产霞多丽、灰比诺和琼瑶浆。长时间的生长季节也有利于甜葡萄酒的生产,既可以作为晚熟甜酒,也可以作为更丰富的葡萄酿制风格。
历史
20世纪90年代初,怀帕拉开始了商业酿酒。从那时起,用于种植葡萄的土地面积一直相对较小,尤其是与怀帕拉的北部邻居马尔堡相比。然而,怀帕拉地区的小面积并不能代表它的质量——世界各地的高档葡萄酒商店都能找到怀帕拉地区的葡萄酒,即使这个地区本身相对来说并不为人所知。
再往西走一点,在怀卡里山(Waikari Hills),有几个引人注目的庄园:金字塔谷(Pyramid Valley)和贝尔山(Bell Hill)。这片靠近Weka山口的区域位于Waipara的GI区域之外。这些酒被标为坎特伯雷GI。
新西兰葡萄酒产区 New Zealand
新西兰是太平洋上的一个偏远岛国,位于澳大利亚东南约1000英里处。它位于南纬36度和45度之间,是世界上最南端的葡萄酒生产国。新西兰有10个主要的葡萄种植区分布在北部和南部岛屿,其中最重要的是马尔堡。
怀拉拉帕 Wairarapa
怀拉拉帕葡萄酒产区位于新西兰北岛的最南端,距新西兰首都惠灵顿以东一小时车程。这里有三个次区域:北部的马斯特顿和中部的格莱斯顿,以及这些城镇南部的马丁伯勒葡萄种植区。
怀塔基谷 Waitaki Valley
怀塔基谷是南岛东海岸北奥塔哥的一个小葡萄酒产区。这个偏远的葡萄种植区有一个凉爽的,几乎是寒冷的气候,是最适合葡萄种植的边缘。尽管如此,这里酿造的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒优雅、克制,比位于奥塔哥中部的同类葡萄酒细腻得多。
克利夫登 Clevedon
克利夫登是新西兰北部奥克兰市南部的一个小葡萄酒区。这个多山的农村地区距离奥克兰市中心只有40分钟的路程,在过去的十年里才开始发展葡萄酒种植。它的精品葡萄酒——尤其是波尔多混酿红葡萄酒——现在已开始在国际上引起关注。