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中国葡萄酒产业发展潜力巨大,云南葡萄酒品牌已跻身中国葡萄酒业前五强

来源:云南经济日报

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日前,西班牙瑞雪酒庄云南区负责人申赏在接受采访时称,云南自主葡萄酒品牌目前已跻身中国葡萄酒业前五强,对未来云南的葡萄酒产业发展信心十足。

数据显示,中国目前已经成为全球最大的葡萄酒消费国,年消费量约18.65亿瓶葡萄,超越了法国、意大利等多个葡萄酒消费大国,预计在2020年中国人均消费葡萄酒会达到5瓶以上,相比2011年人均消费1.5瓶成倍增加。云南作为葡萄酒原产区,云南自主葡萄酒品牌目前已跻身中国葡萄酒业前五强。

中国葡萄酒产业发展潜力巨大,云南葡萄酒品牌已跻身中国葡萄酒业前五强

图片来源于:云南经济日报

申赏预测,2020年中国葡萄酒市场总销量可望达到70亿瓶,产业发展空间巨大,云南作为国内重要的葡萄酒产区,产业发展优势逐渐凸显。

互联网助推葡萄酒产业蓬勃发展

“在中国有着上下千年的文化底蕴,酒文化从未脱离出历史的轨迹,“无酒不成宴,无酒不言欢”,这虽然更多说的是白酒,但是随着中国经济的高速发展,社会的不断进步,人们的饮酒习惯也在发生着悄然变化,这种变化我们身边随处可见,葡萄酒的饮用也正逐步生活化。”

在申赏看来,未来3年到5年,80后一代将逐渐成为社会的主流,这个群体对葡萄酒的喜爱将远超过白酒,因为80、90后一代的消费习惯变化,未来白酒市场将有一大部分会被葡萄酒所取代。

当下随着互联网、微博、微信等新媒体的迅猛发展,葡萄酒知识的普及度越来越高,葡萄酒于普通群众而言,不再那么神秘和遥不可及。

新媒体不但带来新的生活方式,更推动了传统商业模式的变革。新媒体是新时尚,葡萄酒是时尚品,所以当葡萄酒遇上新媒体,必将掀起行业波澜。这些新媒体毫无疑问在未来几年仍将会高速发展,葡萄酒文化所带来的影响力也将随之蔓延,这将会在很大程度上为葡萄酒产业的发展推波助澜。

云南葡萄酒产业向海外高端市场发展

2016年,随着1.7万瓶“云南造”葡萄酒,顺利出口法国、美国、日本、新加坡等国家和地区,意味着云南产葡萄酒首次走向国际高端红酒市场。

据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)数据显示,2013年全球葡萄园面积减少15000公顷,欧洲的下降十分显著。中国内地和香港都有越来越多的中产消费者开始迷上葡萄酒,中国已成为全球最大的红葡萄酒消费国,全球第五大葡萄酒生产国,其中超过80%红葡萄酒为本土酿造。

云南葡萄酒产业优势凸显

紧随葡萄酒行业及葡萄酒文化的发展,国内葡萄酒将迎来新的“文艺复兴”时代,预计未来3年到5年内,随着葡萄酒市场的快速成长,在河北昌黎、山东烟台、云南昆明等地的文化聚积区,将迎来葡萄酒庄园及小酒庄的葡萄酒文化体现形式的爆发。

“中国葡萄酒国际化步伐正在加快,与国际接轨将成为中国葡萄酒行业发展的必然。葡萄酒文化中的品级、档次也成为内地葡萄酒爱好者热议的话题。”

申赏说,随着葡萄酒文化的沉淀,中国葡萄酒发展会延着汽车发展的历史足迹,从名牌效应逐步因为品质而趋于理性。

“曾经一度爆红网络的‘拉菲’葡萄酒,其实经过时间的沉淀,随着中国收藏爱好者对葡萄就文化的了解,葡萄酒的市场的定位也更贴近民情。

目前在世界范围内顶级葡萄酒主要集中在法国、西班牙及地中海部分区域内,品类从餐酒到酒庄酒再到陈酿酒,因国家地域的不同,各地葡萄酒的评级也不同。

中国早在唐朝时候就有“葡萄美酒夜光杯、欲饮琵琶马上催”的描述,证明中国早在唐宋以前就有饮用葡萄酒的习惯。

日前以云南太阳魂酒业有限公司梅里冰酒倡导的冰酒新概念,以诞生在云南德钦梅里大峡谷,海拔2300米~2800米的葡萄为主,充分满足“自然冰冻”的需求。其生长期内,高原干燥的气候、强烈的紫外线和大风都使葡萄害虫病菌难以生长,免于农药的侵袭,没有污染。

在采摘期,由于独特的地理位置,德钦产区的冰葡萄要经历更多阳光的洗礼、经受更强紫外线的照射,在采摘的时候,冰葡萄还与树体保持良好的营养沟通,这使得冰红的风味极为特殊。在酿期工艺方面,采用梅里雪山低温环境下经驯化的葡萄野生酵母、延时采摘冰葡萄、低温长时间发酵等先进技术将葡萄的精华呈现于世。相应也凸显云南葡萄酒的市场优势。

(责任编辑:大龙)

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