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慕麟收藏有机红葡萄酒20天内销售量突破8000瓶

2018-03-13 14:40:21 来源:今日头条
摘要

2018年2月,来自法国波尔多产区翡马集团的慕麟收藏有机红葡萄酒,在四川只是用了20天时间便出售了8000瓶,进入三月,慕麟无法宣告断货。慕麟之所以可以快速引爆并取得消费者的认可,首要得益于其葡萄园的有机播种以及传统酿造的工艺。

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今日头条
钟汉龙

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2018年2月,来自法国波尔多产区翡马集团的慕麟收藏有机红葡萄酒,在四川只是用了20天时间便出售了8000瓶,进入三月,慕麟无法宣告断货。慕麟之所以可以快速引爆并取得消费者的认可,首要得益于其葡萄园的有机播种以及传统酿造的工艺。

慕麟收藏有机红葡萄酒20天内销售量突破8000瓶

图片来源于:今日头条

慕麟来自法国翡马集团旗下的伯帝克酒庄。这儿的土壤为钙质黏土,具有赤色品种葡萄园75公顷,白色品种葡萄园25公顷。从上世纪90年代初步,伯帝克酒庄便让葡萄园休耕了三年,到第四年才回到彻底有机耕种的情况。有机培育的优点就是,阳光和雨水让土壤中的化学成分降解,大天然的循环逐渐恢复。

在伯帝克酒庄,整个葡萄园无人工灌溉、无农药除虫,阻止运用化肥去逼迫土地高产,并中止了对葡萄园斩草除根,让葡萄的生长处于竞争中,然后完结不断的挑选。

慕麟葡萄酒就是通过采摘来自于这样的葡萄园中培育出的葡萄而进行酿造,而且葡萄园通过了欧盟的有机认证。在欧洲,仅有3%的葡萄园能够通过欧盟有机认证,在法国,仅有6%的葡萄园能够通过欧盟有机认证。按照欧盟的标准,有机培育的葡萄园不运用任何化学肥料、杀虫剂、杀菌剂、除草剂等培育葡萄,并在葡萄酿造过程中不运用任何的化学物质,比方亚硝酸铜、二氧化硫或许其他的添加剂。而且有必要运用葡萄皮上提取的酵母菌来进行天然发酵,不运用任何的人工添加剂。慕麟的葡萄培育采用生物动力法培育,所以其有机系列均通过法国AB认证和欧盟的有机认证。据伯帝克酒庄的庄主介绍,三十年树龄的葡萄藤深深扎根在土壤中十余米,汲取了土壤的养分和精华,才华产出这样极具代表性的葡萄。

对葡萄酒而言,酿制栽培是农业,关于农业而言土壤的成份是中心。只要好的果实才干酿制出好酒。伯帝克酒庄的酿酒车间里具有最先进的温控设备,能够精确到0.5度以内,确保了酒的质量。也正是根据这样精雕细镂的质量寻求,才造就了这款慕麟收藏有机红葡萄酒,使得其酒体呈深宝赤色,香气饱满,以赤色浆果和花香为主。口感和婉香甜,经过一年以上的橡木桶扶植,梅洛、卡本内苏维浓、马尔贝克、卡本内弗朗、四款葡萄种类结合,赋予了这款葡萄酒杂乱的香气和均衡的口感。

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