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意大利应该向中国葡萄酒产业提供生产经验,支持中国葡萄酒产业发展

2018-03-21 14:17:48 来源:欧洲时报
摘要

意大利《全景》杂志近日发文指出,中国意欲跻身葡萄酒生产大国的行列,不仅在产量上保持增长,还更加注重品质,力图生产出能在国际市场上占有一席之地的优质葡萄酒。文章建议,在中国葡萄酒发展之路上,意大利人也应抓住机会,向中国传授葡萄酒生产的知识和经验,支持中国葡萄酒产业的发展。

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欧洲时报
钟汉龙

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意大利《全景》杂志近日发文指出,中国意欲跻身葡萄酒生产大国的行列,不仅在产量上保持增长,还更加注重品质,力图生产出能在国际市场上占有一席之地的优质葡萄酒。文章建议,在中国葡萄酒发展之路上,意大利人也应抓住机会,向中国传授葡萄酒生产的知识和经验,支持中国葡萄酒产业的发展。

意大利应该向中国葡萄酒产业提供生产经验,支持中国葡萄酒产业发展

图片来源于:欧洲时报

中国“葡萄酒策略”改善农村现状

上述意媒指出,中国对葡萄酒产业的投资加大可以帮助中国农村产业发展:生产高品质的葡萄酒不仅能增加出口份额,还能增加中国产品在国际上的声誉;中国葡萄酒市场越来越大,葡萄园的发展能够满足国内市场的供给量;葡萄园的发展能促进所在地区基础设施的建设,从而发展成更加便捷的旅游景区。

文章称,从2000年到2011年,中国市场对葡萄酒的需求量增长了约2600%。而这个市场仍然有极大的发展空间,因为目前中国人均年消耗量还不足2升(法国为50升)。在中国,葡萄酒仍然是一个小众的消费品。

报道称,目前中国已经成为世界第七大葡萄酒生产国,其葡萄园占地面积仅次于西班牙。已经有许多地区把葡萄酒作为其主要产业。现在,中国已经不再把目光局限于产量,在各方支持下,中国葡萄酒即正发生质量上的飞跃。

向外国葡萄酒“取经”

近年来,为了更好地发展本国的葡萄酒产业,中国一直在向其他葡萄酒生产国“取经”。这对于很多外国酒商而言也是一个机会。美国《纽约客》杂志采访业内人士指出:“中国消费者对葡萄酒的了解并不透彻。”

文章建议,意大利作为主要的葡萄酒生产国之一,意企的种植和生产技术都十分纯熟,应该赶在其他国家之前,率先向中国输出自己的生产经验,支持中国葡萄酒产业的发展。

文章还指出,想生产出高品质的葡萄酒并非一朝一夕之事,中国需要向有经验的国家不断学习。现在有不少中国年轻人来到欧洲学习葡萄酒酿制技术,而欧洲也应该继续为中国的葡萄酒从业者敞开大门,传授制酒之道。

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