桃红葡萄酒将会成为意大利葡萄酒行业的最火热产品

今年夏季，“桃红”是意大利葡萄酒界最火热的关键词之一。

图片来源于：意酒网

自6月开始，意大利国内各种以桃红葡萄酒Rosè（意大利语Rosato）为焦点的活动层出不穷，包括6月1日至3日举办的ITALIA IN ROSA桃红葡萄酒节，6月23日和24日在莱切（Lecce）举办的“国际桃红葡萄酒沙龙Rosèxpo”，23日特拉西梅诺产区协会（Vini Trasimeno）在在特拉西梅诺湖湖畔“桃红葡萄酒之夜La Notte Rosa”等等。许多酒庄、生产商也在今年夏季推出了桃红葡萄酒作为季节性主推产品。

与此同时，意大利五个主要的桃红葡萄酒产区：Chiaretto di Bardolino DOC，Valtènesi DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Castel del Monte DOC和Salice Salentino DOC签署了一项协议，旨在共同发展意大利本土桃红葡萄酒。五大产区协会在共同的酿造传统基础上，将联合各自产区内的主要桃红葡萄酒生产商，以更大的力量面对国际市场的挑战。通过共同发展协议，这五大桃红葡萄酒产区将优势互补，避免恶性竞争。

这五个产区的年产量总和超过1600万瓶，代表了五种不同的桃红葡萄酒风格，为消费者提供了广泛的选择。Valtènesi Chiaretto口感柔软优雅，具有水果香气；Chiaretto di Bardolino更为清新，更具风味和柑橘香气；Cerasuolo d’Abruzzo作为意大利中部的代表，口感丰富，结构更复杂；Castel del Monte的桃红葡萄酒使用黑博比诺（Nero Bombino）等当地葡萄酿制，口感精致，果香澎湃；Salice Salentino地区则主要使用黑曼罗（negroamaro）等葡萄进行部分风干再发酵酿制，酒香较为浓郁。作为协议实施的第一步，6月22日，五大产区联合举办了首个“桃红葡萄酒日＃oggirosé”，目的是普及桃红葡萄酒知识，提升消费者对桃红葡萄酒的接受度和认知度。

桃红葡萄酒在过去几年中出人意料的增长让人们更加对其未来的上升空间寄予厚望。意大利葡萄酒协会Vinarius发布了一项基于上百家葡萄酒门店过去几年销售业绩的预测性报告指出，桃红葡萄酒的市场需求在几年前一直被低估，而近三年桃红葡萄酒的订货量上升了20%，目前桃红葡萄酒的销售趋势十分乐观，今年夏天有望占受访门店葡萄酒销售量的30%。萨伦托(Salento) 、加尔达（Garda）和阿布鲁佐（Abruzzo）是意大利桃红葡萄酒的主要产地，其中萨伦托生产的桃红葡萄酒占订单量的60%。

在国际葡萄酒市场上，根据国际葡萄酒及烈酒研究所（International Wine & Spirits Research,简称ISWR）和国际葡萄酒烈酒展会（Vinexpo）的预测，桃红葡萄酒的销量将在2016年-2021年间持续上升，最高年增长量可能达到1.5千万箱（9升装），年总销售量有望超过25千万箱，胜于过去五年（2011年-2016年）内平均1.4千万箱的年增长量。

虽然意大利是法国和西班牙之后的欧洲第三大桃红葡萄酒生产国，但意大利的桃红葡萄酒消费量仅占其本土葡萄酒总消费量的5%，而世界平均水平为10%。

巴多利诺产区协会（Consorzio Vini Bardolino）主席主席Angelo Peretti说：“在意大利，我们拥有酿造桃红葡萄酒的悠久历史，但并没有在市场上形成独特的品类形象或产区形象。这也造成意大利的桃红葡萄酒在西方世界消费者心目中的排名靠后。我们必须开创新的形式和方法进行桃红葡萄酒的推广。”