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2018年意大利葡萄采收状况不错

2018-10-12 14:11:29 来源:红酒世界网
摘要

意大利在经历了2017年的高温后,在2018年恢复了正常的气候状况,尽管该国南北跨度大,地区之间存在差别,但从整体上看,2018年的采收状况令人欣喜。

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红酒世界网
钟汉龙

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对于大多数意大利的葡萄种植者来说,2018年是个能松一口气的年份。在大部分地区历经2017年的全年高温后,2018年的气候状况回归到往年的正常状态。尽管一些地区依旧遭遇极端天气,但从总体上看,意大利今年的采收状况令人欣喜。

2018年意大利葡萄采收状况不错

图片来源于:红酒世界

在意大利北部的皮埃蒙特(Piedmont),巴罗洛(Barolo)产区的2月到3月初降雪频繁,冬季漫长而春季来得较迟,4月中旬气温开始升高,5、6月降雨频繁,因此今年没有遭遇前三年的干旱危机。来自波德里·奥迪罗庄(Poderi Oddero)的克里斯蒂娜·奥迪罗(Cristina Oddero)表示,虽然巴巴莱斯科(Barbaresco)产区遭遇了冰雹灾害,但今年酒庄的巴罗洛葡萄园没有遭遇冰雹,不过由于降雨频繁,2018年面临的最大问题是真菌病害。阿斯蒂(Asti)地区也面临相似的问题,酒庄需要通过疏叶缓解病害。所幸2018年皮埃蒙特的气温适宜,凉爽的夜晚为果实保留酸度营造了良好的条件,采收如期进行,总体的产量和质量都令人满意,虽然无法与大多数顶级年份相比较,但2018年对于该地区来说仍能称得上是一个好年份。

在地处意大利中部西海岸的托斯卡纳(Tuscany),以经典基安帝(Chianti Classico)产区为例,虽然春季阴雨连绵,但充足的降雨恰好缓解了前两年累积的干旱状况,6、7月份尽管气温较高且偶发雷暴,总体的天气还是较为理想,葡萄藤结出的果实十分健康,风味成熟而清新,产量预计回升到正常水平,将达到2,700万升。在近海的保格利(Bolgheri)产区,9月份的天气状况非常理想,气候晴朗而干燥,昼夜温差大。产区内的梅洛(Merlot)已基本采收完毕,欧纳拉雅酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)的总经理兼酿酒师阿克塞尔·海因茨(Axel Heinz)表示:“正在发酵的梅洛葡萄酒非常丝滑、芬芳。”此外,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的品质也令人欣喜。不过在托斯卡纳南部的产区,桑娇维塞(Sangiovese)的成熟速度不一,这主要是由于春末夏初的大量降雨,但部分葡萄种植者仍对桑娇维塞的品质持有信心,认为该年的果实风味平衡,可以酿造出风格经典的葡萄酒。

在同处中部、与托斯卡纳隔山相望的马凯(Marches),秋季降雨带来了霉病的挑战,为防止葡萄藤感染疾病,酒庄的工作量与往常相比明显增多,好在结果没有令人失望。来自产区北部安德里·费利西酒庄(Andrea Felici Estate)的莱奥帕多·费利西(Leopardo Felici)认为,得益于夏季凉爽的夜晚,该年的整体状况喜人,是自2006年以来最好的年份之一。

降雨同样在意大利南部造成了不小的问题,尤其是在卡帕尼亚(Campania)。产区内最受尊崇的酒庄之一——福地酒园(Feudi di San Gregorio)的庄主安东尼奥·卡帕拉多(Antonio Capalado)说道:“我们在图福格雷克(Greco di Tufo)和阿韦利诺菲亚诺(Fiano di Avellino)的葡萄园都遭遇大雨,甚至是冰雹,特别是格雷克,产量也因此受到严重影响,与往年平均产量相比下降了40-50%。虽然菲亚诺(Fiano)的产量与去年相比有所增加,但仍低于平均产量。”尽管如此,安东尼奥对葡萄果实的质量依旧保持乐观态度,他认为只要采收前的天气能转凉,2018年将会是过去10年来最令人惊喜的年份。

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