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滴金酒庄今年葡萄产量骤减,是否会让滴金酒真的“滴金”

2019-01-03 14:21:38 来源: 葡萄酒网
摘要

近日,滴金酒庄(Chateau d'Yquem)市场总监Jean-Philippe Lemoine在香港发布了酒庄产量数据:与以往平均年产量相比,2018年滴金酒庄葡萄产量减少40%,因此2018年份滴金酒庄葡萄酒的数量也将骤减。

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近日

滴金庄(Chateau d'Yquem)

市场总监Jean-Philippe Lemoine

在香港发布了酒庄产量数据:

与以往平均年产量相比

2018年滴金酒庄葡萄产量减少40%

因此

2018年份滴金酒庄葡萄酒的数量

也将骤减

……

想知道具体信息得继续往下看哟

1.滴金酒庄今年葡萄产量减少40%

2.2018年西班牙里奥哈产区葡萄大丰收

3.雅典农业大学学生用葡萄做口红获创新竞赛一等奖

4.明年起,购买希腊葡萄酒将更实惠

5.7-11推出罐装葡萄酒 罐装酒会越来越受欢迎吗?

6.进军中国葡萄酒市场德国葡萄农道出重要秘诀

1.滴金酒庄今年葡萄产量减少40%

近日,滴金酒庄(Chateau d'Yquem)市场总监Jean-Philippe Lemoine在香港发布了酒庄产量数据:与以往平均年产量相比,2018年滴金酒庄葡萄产量减少40%,因此2018年份滴金酒庄葡萄酒的数量也将骤减。

Jean-Philippe Lemoine表示,今年六月,苏玳葡萄酒产区西南部遭到毁灭性冰雹的袭击是酒庄葡萄产量下降的最主要原因。此外,五月的落果及7月的霜霉病也影响了产量。

滴金酒庄今年葡萄产量骤减,是否会让滴金酒真的“滴金”

2018年滴金酒庄(Chateau d'Yquem)从9月底到11月中旬进行采摘,而此次的采摘时间也成为酒庄采摘期最长的一次,一共持续了78天。而经过漫长干燥的季节,一直到9月底贵腐菌才开始生长。

滴金酒庄今年葡萄产量骤减,是否会让滴金酒真的“滴金”

“虽然今年葡萄产量更小,但是2018依旧是一个好年份。”Jean-Philippe Lemoine补充道,“2018年葡萄的生长条件跟2016年十分接近,都经历了炎热干燥的夏天。”对滴金酒庄(Chateau d'Yquem)来说,2016年是个伟大年份,夏天漫长且炎热,直到九月中旬才开始降雨。十月过早的降温又延缓了贵腐菌的生长,因此酿造出来的葡萄酒香气没那么紧致。

(来源:和韵Aftertaste)

2.2018年西班牙里奥哈产区

葡萄大丰收

2018年历经多阶段的采收,里奥哈迎来了有史以来最大的收获季之一。今年里奥哈产区葡萄产量高达4.86亿公斤(上里奥哈2.0444亿公斤,东里奥哈1.7895亿公斤,里奥哈阿拉维萨9362万公斤,其中红葡萄占88%,白葡萄占12%)。如此喜人的收成使里奥哈产区的年产量突破了预定目标。

2018年里奥哈的环境深受大西洋气候的影响,即使收获季末有诸多恶劣的天气,也并未影响葡萄的生长。据里奥哈管委会技术总监Pablo Franco先生介绍,“今年的采收季漫长而波折,从8月27日起,至11月15日结束。采收的成功主要取决于两点,一是舒适的气候,让种植户们能够等待葡萄生长充分才进行采摘;二是严格的筛选,在葡萄园和在酒庄都必须对葡萄进行仔细的挑选。”

滴金酒庄今年葡萄产量骤减,是否会让滴金酒真的“滴金”

对于今年的新酒,Pablo先生补充道,“这些葡萄酒入口后给人的第一印象是酒精度低但香气饱满,表明其有完整的结构,这正是典型的传统里奥哈葡萄酒特征。今年酿制的葡萄酒让我联想到之前那些葡萄收获量更大的年份的酒,它们同样具有非常好的平衡协调,而非只有高酒精度。”

(来源:西班牙里奥哈葡萄酒)

3.雅典农业大学学生用葡萄做口红

获创新竞赛一等奖

来自雅典农业大学(AUA)食品科学与人类营养系的一群学生在12月14日举行的VitiVini实验室创新竞赛中获得了一等奖,他们的创新之处是用葡萄果肉制作口红。

科学小组成员由就读于雅典农业大学的5位学生组成。他们在佩德罗斯·塔兰提斯教授的指导下完成了这项方案。学生们提出,可以从葡萄果肉里提取出制造口红的天然色素,特别是可以使用那些在制作葡萄酒的过程中那些被过滤不用的部分。

滴金酒庄今年葡萄产量骤减,是否会让滴金酒真的“滴金”

本次竞赛由希腊国家葡萄和葡萄酒专业组织举办,当天,共有6项方案在VitiVini验室创新竞赛中获奖。获奖的方案将进入到下一阶段的竞赛中。在此期间,知名科学家和专业人士将举办研讨会,帮助获奖者制定出切实可行的商业推广计划,以便能将他们的想法变成现实。

(来源:中希时报)

4.明年起,购买希腊葡萄酒将更实惠

近日,希腊财政部向议会提交的一项修正案称,目前对葡萄酒征收的特别消费税(SCT)将从2019年1月1日起取消。

2016年年初,希腊葡萄酒联合会、希腊国家葡萄和葡萄酒专业组织EDOAO与其他葡萄酒协会就对该税收提出了质疑,认为此举损害了该行业的可持续性增长。特别消费税自2016年1月开始实施,规定750毫升装的葡萄酒每瓶征税0.15欧元,1升装葡萄酒每瓶征税0.20欧元。目前,希腊政府对葡萄酒产品的征税标准是每100升收取20欧元。

滴金酒庄今年葡萄产量骤减,是否会让滴金酒真的“滴金”

希腊政府表示,取消葡萄酒特别消费税是其履行支持葡萄酒行业发展承诺的一部分。近年来,希腊葡萄酒在国际上受到越来越多的欢迎,希腊葡萄酒行业也一直在努力增加出口,扩大影响力。

(来源:中希时报)

5.7-11推出罐装葡萄酒

 罐装酒会越来越受欢迎吗?

7-11便利店推出名为Roamer的罐装葡萄酒系列,据说是带有草莓和浆果风味的干果酒,这款新品旨在为在路上奔忙的消费者提供便利。

针对这款新品,7-11便利店自有品牌的资深总监Tim Cogil说道:“Roamer的意思是漫游者,消费者也许正在外出,也许正在参加音乐会或者野餐,亦或许是在海滩边度过美好的一天。对于葡萄酒爱好者来说,想要携带喜爱的酒品,还需要携带“笨重的”酒瓶、开塞钻和酒杯。现在不需要这么麻烦了,无论在家,还是在路上,他们都可以享受这款产品”

滴金酒庄今年葡萄产量骤减,是否会让滴金酒真的“滴金”

2004年,美国著名的酿酒师弗朗西斯·福特·科波拉(Francis Ford Coppola)推出了世界上首款易拉罐葡萄酒——白中白香槟,尽管在当时引起了极大轰动,但其后十几年,罐装葡萄酒一直不温不火。

最近却有调查数据显示,罐装葡萄酒是近三年来在以美国为主的葡萄酒消费市场流行起来的小包装葡萄酒。由于其方便携带、不需要开瓶器且价格更便宜,适合外出聚会、派对等场合,受到年轻消费者的喜爱。

(来源:FBIF食品饮料创新、中外葡萄与葡萄酒)

6.进军中国葡萄酒市场

德国葡萄农道出重要秘诀

近日报道,德国葡萄农也想在中国这个全球最大葡萄酒市场上分到一杯羹。德国学者认为中国的葡萄酒消费虽然还偏低,但因国土辽阔,中国自2013年以来已以18亿6千万瓶酒的数量雄踞全球红葡萄酒最大市场。没有哪个国家能像中国一样提供那么多机遇。专家们也认为,中国目前和随后三年内都是全球酒业最富吸引力市场。

滴金酒庄今年葡萄产量骤减,是否会让滴金酒真的“滴金”

盖森海姆大学是德国酒业中央培训地。根据该大学对酒专家进行的广泛国际调查,中国是全球酒业最富吸引力市场。据统计,中国对洋酒的需求还在增长。2007年,中国进口的洋酒价值只有26亿美元,2017年已增长到278亿9千万美元。德国葡萄农进军中国市场的势力在加大。今年有20家参展商参加了上海国际葡萄酒和烈酒展览会,德国葡萄农各有自己的进军战略。

总括而言,开拓中国市场,必须有耐心,要了解欧洲和中国酒文化的区别,而且要做一定的启蒙工作。还有葡萄农表示,在中国有自己的员工也是成功的重要秘诀。

(来源:联合早报)

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