波特酒逆袭雪莉酒，真的是得年轻人者得天下吗？

Micro狐说想做葡萄酒市场的常青树，没那么简单。

图片来源于： 酒斛网

美国最大的波特葡萄酒生产商Sandeman负责人日前接受媒体采访时表示，过去10年波特酒得到了复兴，而千禧一代是推动波特酒复兴的主力军。

而根据先前尼尔森（Nielsen）的数据，波特酒已取代雪利酒，强势占据加强酒主战场——英国市场的最大份额。

作为当今世界两大主流加强葡萄酒，雪莉酒和波特是如何发生命运互换的？波特酒逆袭的背后，真的是得年轻人者得天下吗？

46倍的差距，怕不是鸿沟

回顾过去的五年，雪利酒的衰落早有苗头。雪莉酒大厂牌已奄奄一息。

自2014年以来，西班牙最知名的雪利酒制造商旗下品牌Tio Pepe在国际葡萄酒搜索网站wine-searcher上的搜索排名不断下降，尽管Tio Pepe的国际均价和市场需求保持不变。而其他一般般品牌的市场兴趣更是直接对半减少。

波特酒反而引起了全球市场关注。在过去的五年中，波特酒取得了稳健的增长，在wine-searcher上搜索量增长了34.5％。

截至2019年在世界主流加强葡萄酒的总搜索量中，波特酒占总数的85％，雪利酒只占7％。而搜索最多的波特酒的搜索量，是最受欢迎的雪莉酒的46倍！雪莉酒表示有被扎到心。

当然，雪利酒不会简单消失，至少雪莉酒的酿酒师们还没有放弃。

图片来源于： 酒斛网

雪莉酒已老，波特酒长青？

事实上，雪利酒和波特酒都面临着与21世纪消费者保持联系的独特挑战。

根据Wine Intelligence研究，大多数强化葡萄酒饮者是45岁以上的男性。相反，他们报告说，在18-34岁的年轻人中，分别只有22％和25％的人喝雪利酒和波特酒。

“对所有的加强酒来说，当务之急是吸引足够的新消费者加入该类别，以防止未来销量出现灾难性下跌。” Wine Intelligence负责人Richard Halstead表示。

短短10年时间，波特酒就成功地打入了千禧一代消费者中。尤其是千禧一代女性，正在重新认识波特酒，并将其作为开胃酒或鸡尾酒来享用。而雪利酒仍然是一种顽固的季节性葡萄酒，只有冬季才是人们喝雪莉酒的高峰期。

波特得到了复兴，成为了最受欢迎的加强型葡萄酒。

而且波特的每年新年份酒都能为消费者提供一个崭新的视角。相比之下，雪利酒作为一种没有年份的葡萄酒，而且多年来一直非常稳定，很难找到机会发表新意见。

就这几点来看，与雪利酒相比，波特酒对消费者行为变化的适应力要强得多。

每一代人都想喝不同于父母的饮品，过不同于父母的生活方式。与其说是“得年轻消费者得天下”，不如说是与时俱进，立足品质不断进行产品创新，才能保证不管哪朝哪代都不会被时代淘汰，才能成为市场中的常青树。

与全球约3600亿美元的葡萄酒市场相比，波特葡萄酒仅占葡萄酒消费量的0.002%。波特酒的未来有无限可能。