后疫情时代，线上引流+同城送达成为新通路

“后疫情时代”零星疫情小范围的传播似乎已不可避免，与之相应的是全社会不断升级的防范新规与消费者不断提升的安全防范意识。在大家越来越关注安全与健康的时代，葡萄酒销售既有挑战同时也有新的机遇。

图片来源于： 葡萄酒研究

后疫情时代，“线上引流+同城送达”并重

因为葡萄酒拥有“更健康”的产品标签，“后疫情时代”必将成为更多酒水消费者的选择。如张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健在去年多次强调，历经疫情后，消费者将更加关注健康，拥有健康的饮食饮酒习惯，将成为很多消费者、特别是中国4亿新中产人群重点关注的目标，甚至成为新中产人群未来追逐的第一目标。

而新的挑战则是，面对目前以及未来可能再次发生的局部疫情，并进而导致的线下市场“限流”，甚至是“断流”，酒商应该通过怎样的方式与渠道，将葡萄酒及时送到消费者手中。

对此，有酒商表示，去年到今年发生的多次疫情传播事件已经证明，通过线上扩大销售覆盖范围的方式可行，但并不完美。全面抵御“后疫情时代”线下市场销售风险的方式，应该是“线上引流+同城送达”齐头并进。

无限缩短葡萄酒到消费者餐桌上的距离与时间，让消费者拥有更好的购酒体验。目前来看，天猫与饿了吗于去年联手打造的“小时达”值得各地酒商借鉴。

与“社区团购”类似但不相同，速度是第一位

据一位酒商介绍，2020年9月，他关注到天猫超市接入饿了吗，共同打造“一小时达”和“半日达”服务，覆盖超过2万件商品。将线上店铺的商品通过饿了吗的配送体系，以“送外卖”的方式交到消费者手中。

据了解，天猫超市内所销售的各类葡萄酒，多数已经接入饿了吗同城配送服务，产品展示图下方会有“小时达”“半日达”等特别标注词汇。具体内容如下图所示：

有购买此类“小时达”、“半日达”的消费者表示，线上购物往往是3天—5天的物流时间，现在能在半天，甚至是1小时之内拿到产品，自然感觉得到了更好的服务体验。此外，很多时候喝葡萄酒是“临时起意”，也只有这种一小时的配送时间可以满足自己的用酒需求。

此外，与社区团购不同，虽然都是将商品送到消费者面前。但“小时达”、“半日达”服务是真正的送货上门，这一点许多社区团购由于人力所限做不到。另一方面，社区团购更便宜却对数量有更多要求，而“小时达”“半日达”并没有圈定数量，本质上还是“外卖”服务，消费者完全掌握自主权，包括买什么、何时买、买多少等等。

另值得一提的是，有业内人士指出，葡萄酒同城配送服务并不“新鲜”，比较出名的酒企有“酒小二”和"酒便利"。其中，酒小二是通过APP、微信商城、小程序、第三方平台(饿了么、美团外卖、京东到家)、前置仓、配送团队、呼叫中心的有效协作，实现同城酒水下单25分钟内极速送达；而酒便利是采用“互联网平台+呼叫中心+实体门店+20分钟配送”的线上线下一体化的运营模式，实现“20分钟喝上放心酒”。

从经营模式上来看，都是“线上引流+线下配送”，但这种线上线下一体化模式对企业资金实力、人才储备、渠道搭建有着很多的要求及限制。对于一般酒水销售商家而言，往往无法背负这样大的投入。

他的建议是，各地酒商做好同城及时配送到户是市场大趋势，先行去做就等于“占领先机”，特别是在“后疫情时代”，更是加速了这种趋势。各地商家可以基于自身现状，既可以选择入住饿了吗、美团等外卖平台实现配送，同样也可以自己组建配送团队，服务于某个区域内的消费者。