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​成都“地主”陈瑞东:“共享酒窖”模式为酒商兄弟建设自己的“后花园” | 微酿观察

2021-03-31 10:34:39 来源: 微酿Microvin
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Micro说:一年100多场活动,橡木桶酒窖真正做到了“以葡萄酒作媒介的异业联盟”。

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钟汉龙

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Micro说:一年100多场活动,橡木桶酒窖真正做到了“以葡萄酒作媒介的异业联盟”。

​成都“地主”陈瑞东:“共享酒窖”模式为酒商兄弟建设自己的“后花园” | 微酿观察

这个见证了中国葡萄酒的发展历史的酒圈“老炮儿”踏入葡萄酒事业已经20余年了,是成都靓久橡木桶酒窖的掌门人,也是成都市葡萄酒协会发起人、常务副会长。从第一次接触长城沙城干白到成立四川首个主题文化空间酒窖,再到如今推出“共享酒窖”的理念,“爱折腾”的陈瑞东对中国葡萄酒市场跌宕起伏的发展历程有着与众不同的看法。

微酿:2009年您组建了自己的葡萄酒酒窖,这也是四川省最早带有地下酒窖的自有品牌的专业葡萄酒酒窖,您的初衷是什么?目前发展如何?

陈瑞东:酒窖模式在中国市场发展了较长时间,但我们并不是一个简单的酒吧、餐吧、专卖店。橡木桶酒窖以传播葡萄酒文化为宗旨,目前有来自15个国家,近200款单品葡萄酒,除了展示区、品酒区、教学区外,还有地下恒温藏酒区。酒窖是个多元体,用当下时髦的词儿来说就是“做私域流量”。除了开办国际侍酒师、品酒师课程,联合成都学院开展莆萄酒讲座,葡萄酒课程,承接企业内部葡萄酒培训外,跨界活动也多种多样,如每月主题活动生日派对、公司会议客户答谢酒会、订婚派对、精品葡萄酒展会及客户指定地酒会等。一年100多场活动,真正做到了“以葡萄酒作媒介的异业联盟”。

​成都“地主”陈瑞东:“共享酒窖”模式为酒商兄弟建设自己的“后花园” | 微酿观察

微酿:以酒窖、会所为代表的专卖店模式曾在几年前风靡一时,但随着消费市场变迁,靓久橡木桶酒窖也做了很多改变。据我们所知,您提出了“共享酒窖”的概念,为什么会有这样的想法?

陈瑞东:酒窖联合办公是将“原酒直供”和“共享思维”深度融合的复合型商业模式,一方面将原酒厂的优质葡萄酒,搬进城市酒窖, 轻包装、重品质,对会员体验式、自选式一站直供;另一方面酒窖通过“联合办公”的方式与合伙人共享商机,从而实现多方共赢的目的。

我们了解到,对于葡萄酒行业从业者来说,传统办公区无法实现公司活动的落地,场地租赁,设备使用都是比较繁琐的工作。尤其是在公司初期拓展市场的情况下,预算无法预估,回报率也无法保证。

​成都“地主”陈瑞东:“共享酒窖”模式为酒商兄弟建设自己的“后花园” | 微酿观察

酒窖联合办公模式提供场所的免费使用权,品鉴会场地、设备设施,高清投影仪、专业酒具、高品质音响话筒、专业级别K歌系统,全方位满足大家招商会、品鉴会等活动的落地,并且免费提供服务人员及场控人员,免水、电、网络等费用,最大程度节省预算。

​成都“地主”陈瑞东:“共享酒窖”模式为酒商兄弟建设自己的“后花园” | 微酿观察

微酿:在当前行业背景下,“共享酒窖”模式怎样契合市场及酒商的需求?

陈瑞东:共享酒窖既不同于传统经销商,更不是传统B2C电商,我们搭建了一座从“酒的诞生”到“酒的使用”这两个端口之间的桥,实现层级更少、体验更快、成本更低、服务更全的物联网生态体系。

橡木桶酒窖具备了4个优势:1.交通便利:地铁8号线就在酒窖门口。2.成都的母亲河就在酒窖门口,今年政府也将打造河边经济、灯光工程。3.入驻我们酒窖还有一个重要优势,不仅能有长期招商,而且酒窖的零售可以销售入驻酒商的产品,有可能所售的产品会抵消入驻费用,达到免费甚至仅陈列就有利润。4.提供长期产品陈列。

这些优势都是写字楼等办公场所不具备的,同时节省了自己随时举办品酒会等活动的费用。

当前,葡萄酒市场发展前景不容乐观,“共享酒窖”模式要为酒商兄弟建设自己的“后花园”。

​成都“地主”陈瑞东:“共享酒窖”模式为酒商兄弟建设自己的“后花园” | 微酿观察

微酿:据了解,目前已有一家意大利品牌入驻共享酒窖。接下来您会选择哪个国家作为合作伙伴?

陈瑞东:不设限。国外的、中国的葡萄酒品牌都欢迎。就像我一直认为的,就算曾经消费者拿雪碧、可乐兑葡萄酒来和,也不见得是错误的。葡萄酒应该是给我们带来愉悦的东西,而不是负担。我觉得葡萄酒市场发展到现在,走得有点“偏”,虽然大家更专业了,但是却在某种程度上把它“妖魔化”、“神秘化”了,消费者不敢喝、不敢说,这是对葡萄酒发展最大的限制。葡萄酒未来发展趋势应该是一个比较自由开放的,让更多的消费者去尝试。

微酿:时隔两年,春糖再度重启,橡木桶酒窖作为综合性的活动中心,在历届春糖都会承办活动,今年春糖有什么动作吗?

陈瑞东:是的,酒窖地处市区,交通便利,距离糖酒会各大热展酒店都非常近(车程10— 20分钟)糖酒会期间我们为大家提供增值服务,如车辆使用,场地服务,会展前期展品收集,存放保管等;会展期间,增值服务酒窖场地空置时段大家也可以免费使用;会展后期展品也可以收集代发,免除大家参展的繁琐杂务,希望行业同仁都能轻松参与糖酒会,都有所收获。

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