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红酒库库房存放标准是怎么样的?

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红酒库库房是一个存放红酒的好地方,但是红酒库库房存放标准是怎么样的呢?下面就和大家一起来了解一下。

红酒库库房是一个存放的好地方,但是红酒库库房存放标准是怎么样的呢?下面就和大家一起来了解一下。

红酒是一个比较娇贵的物品,它对存放的环境,湿度,光线等是有要求的。而红酒库库房则是一个专门用来存放喝红酒的地方,所以红酒库库房标准需要满足红酒存放的要求。

红酒库库房存放标准

1、设立完备的酒水出入库制度。发生的每笔货品进出,均需填单登记,确保数量、品种的准确,并做到经常盘点核对,保证帐物相符。

2、各类货品堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便,易拿易存的位置;对名贵的,用量较少的酒,应妥善存放在靠里面的架子上,确保安全无流失。另外,对于特殊情况的特别对待。

红酒库库房存放标准是怎么样的?

3、在仓库中储存葡萄酒时,需要注意维持恒定的温度、湿度和光线。温度最好设置在10-15摄氏度左右,而且要避免温度波动过大,而湿度应保持在70%左右;至于光线,要避免日光和紫外线比较强的照明工具,最好保持仓库比较阴暗。

此外,葡萄酒对气味十分敏感,为了防止难闻的气味影响葡萄酒,应保证良好的通风。由于储藏过程中葡萄酒时刻都在通过软木塞进行“呼吸”,所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大型的葡萄酒储存设施中,空气的过滤也是必不可少的措施,这样可以防止有害细菌和气味侵入。

4、消防设施齐全有效,具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。

红酒库库房存放标准是要保持在10到15摄氏度左右,湿度保持在70%左右,比较阴暗,没有光线对红酒直射。

(责任编辑:ting)

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