葡萄酒网 > 葡萄酿酒 热门 葡萄酿酒是什么变化? 葡萄酿酒一种化学变化,葡萄酿成酒主要是葡萄汁里面的糖分,在酵母的作用下发生了化学反应,转化成酒精,形成葡萄酒,而酿酒师可以控制葡萄酒的发酵时间来决定葡萄酒的含糖... 2019-07-17 10:38 葡萄酿酒 2 0 5884 相关新闻 西班牙葡萄酒行业首位女酿酒师玛丽亚·伊莎贝尔·米哈雷斯离世享年82岁 西班牙葡萄酒 酿酒师 葡萄酒业界大事 纳帕谷葡萄酒顶级酿酒师去世、OIV总干事离世 葡萄酒 酿酒师 甘肃莫恩葡萄酒业引进国外酿酒师 打造高品质黑比诺葡萄酒 黑比诺葡萄酒 酿酒师 葡萄牙知名酿酒厂发生酒罐爆裂 近220万升的葡萄酒倾泻而出形成红酒河流 葡萄牙葡萄酒 葡萄牙名庄酒 宁夏贺兰山东麓酒庄汇聚澳门 17家酒庄超过50款精品佳酿呈现 宁夏贺兰山东麓葡萄酒 葡萄牙名庄酒 宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄迎来“冬眠季” 宁夏贺兰山东麓葡萄酒 葡萄牙名庄酒 青铜峡市酿酒葡萄种植师技能竞赛在宁夏皇蔻酒庄举行 宁夏贺兰山东麓葡萄酒 葡萄牙名庄酒 宁夏高标准打造百万亩中国优质酿酒葡萄基地 宁夏贺兰山东麓葡萄酒 葡萄牙名庄酒 东航山东分公司与青岛华东葡萄酿酒有限公司共建签约仪式日前举行 宁夏贺兰山东麓葡萄酒 葡萄牙名庄酒 第25届IGC国际葡萄酒烈酒大奖赛,今日正式开赛!千款全球佳酿同场竞技,大奖花落 宁夏贺兰山东麓葡萄酒 葡萄牙名庄酒 华昊酒庄鸽子山紫苑基地酿酒葡萄苗木定植全部完成 宁夏贺兰山东麓葡萄酒 葡萄牙名庄酒 Riccardo Cotarella连任意大利酿酒师及酿酒技术协会主席 意大利葡萄酒 葡萄牙名庄酒 王朝公司酿酒葡萄示范基地合作项目签约仪式日前举行 意大利葡萄酒 葡萄牙名庄酒 格鲁吉亚严格把控葡萄酒和烈酒酿造质量 格鲁吉亚葡萄酒 葡萄牙名庄酒 加州特曼库拉山谷酿酒师们发起活动,打破“葡萄酒接力干杯”世界纪录 格鲁吉亚葡萄酒 葡萄牙名庄酒 2022年7月14日起,IGP级别葡萄酒必须全部在产区内进行发酵酿造 格鲁吉亚葡萄酒 葡萄牙名庄酒 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区开展2022年酿酒葡萄种苗病毒抽样检测工作 格鲁吉亚葡萄酒 葡萄牙名庄酒 意大利酿酒厂与大型分销商达成协议,遏制葡萄酒价格上涨 格鲁吉亚葡萄酒 葡萄牙名庄酒 “酿酒葡萄生产及酿造全产业链关键技术研发与应用”召开项目启动会 格鲁吉亚葡萄酒 葡萄牙名庄酒 德龙7000亩酿酒葡萄产业化种植园建设项目正式开工 格鲁吉亚葡萄酒 葡萄牙名庄酒 查看更多 相关知识 如果葡萄酒只由葡萄酿造,那么其他所有的风味从何而来? 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易宁Yanni 于 2023-03-10 回答 自己酿的葡萄酒能保存一到两年左右。自己酿制的葡萄酒,因为没有经过专业的消毒杀菌,在保存过程中容易滋生细菌,因此不适合长时间存放,如果发现变质发霉,那么一定不能喝了。 葡萄酒混酿是什么意思? 易宁Yanni 于 2023-03-07 回答 葡萄酒混酿是指使用两种或以上葡萄品种酿制而成的葡萄酒。葡萄酒混酿可以得到不同葡萄品种的风味混合,补充单一葡萄品种的不足,得到一种口感更复杂的葡萄酒。 混酿和单一葡萄酒的区别? 易宁Yanni 于 2023-02-16 回答 混酿和单一葡萄酒的区别是酿酒葡萄不同。单一葡萄酒是只使用一种酿酒葡萄酿制而成,风味比较纯粹;而混酿葡萄酒是使用两种或以上酿酒葡萄酿制而成,风味互相融合,口感更复杂。 葡萄酒是用什么葡萄酿造的? 魏俊Raintree 于 2023-02-13 回答 葡萄酒是用酿酒葡萄酿造的。葡萄一般可以分为酿酒葡萄和鲜食葡萄,酿酒葡萄的特点是颗粒小,皮厚肉少,果汁多,籽多味涩,不适合用来食用,更适合用于酿制葡萄酒。 混酿葡萄酒和干红区别? 魏俊Raintree 于 2023-02-13 回答 混酿葡萄酒和干红区别是分类方式不同。混酿葡萄酒是根据酿酒葡萄品种来分类,是指使用两种以上酿酒葡萄酿制而成的葡萄酒;而干红是根据含糖量来分类,是指含糖量低于4g/L的红葡萄酒。 混酿干红葡萄酒是什么? 易宁Yanni 于 2023-02-10 回答 混酿干红葡萄酒是指,使用两种或以上酿酒葡萄品种,酿制而得的干红葡萄酒。混酿干红葡萄酒可以获得不同葡萄品种的特点,得到口感、香气更复杂的葡萄酒。 酿酒的葡萄为什么很小? 易宁Yanni 于 2022-11-15 回答 酿酒的葡萄小是因为它皮厚肉少,果实多汁,不适合食用,更适合酿酒。酿酒葡萄个头小,皮厚,籽多,果肉少,果汁多;而食用葡萄个头大,籽很少,果肉厚,果皮薄,酸甜可口。 葡萄酒属于酿造酒吗? 易宁Yanni 于 2022-01-14 回答 葡萄酒属于酿造酒。酿造酒也叫发酵酒,是使用原料在酵母的作用下,把糖分转化为酒精,生成酒液。而葡萄酒是使用葡萄为原料发酵而成,因此葡萄酒属于酿造酒。 自酿葡萄酒的保质期一般是多长? 谭永蕃Allen 于 2021-12-28 回答 自酿葡萄酒的保质期一般是一两年左右,自酿葡萄酒没有明确的保质期,但是消毒条件没有工业葡萄酒好,且葡萄酒的酒精度数较低,容易受微生物感染变质,最好尽快饮用。 橡木桶陈酿葡萄酒的作用? 谭永蕃Allen 于 2021-12-20 回答 橡木桶陈酿葡萄酒的作用是浓缩葡萄酒酒液,稳定葡萄酒结构,增加葡萄酒风味。橡木桶有很多细密的孔隙,可以排出部分水分,同时橡木桶中的部分物质会与葡萄酒反应,使葡萄酒风味更复杂。 东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是什么? 易宁Yanni 于 2021-11-25 回答 东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是威代尔(Vidal),威代尔是一种耐寒的酿酒白葡萄品种,皮厚,抗寒性强,酿酒在冰酒色泽金黄,口感柔滑,常有柑橘、杏和蜂蜜的香气。 混酿葡萄酒有哪些优点? 魏俊Raintree 于 2021-11-19 回答 混酿葡萄酒的优点是可以弥补一些单一品种葡萄酒的不足,使葡萄酒的香气和口感更复杂。混酿葡萄酒是指使用两种或以上葡萄品种酿制而得的葡萄酒,最著名的波尔多混酿葡萄酒。 绿葡萄酿的葡萄酒是什么颜色? 谭永蕃Allen 于 2021-10-11 回答 绿葡萄酿的葡萄酒是透明带黄绿色调的,相比于红葡萄酒,它被称为白葡萄酒。绿葡萄也叫白葡萄,用于酿制白葡萄酒,因为在发酵过程中它会被去掉皮籽,只用葡萄汁发酵,因此酒液没有浸染到颜色。 红葡萄酒是先发酵后压榨吗? 易宁Yanni 于 2021-09-16 回答 红葡萄酒是先发酵后压榨的,压榨是指葡萄汁与果皮籽、果肉分离的步骤,红葡萄酒需要用皮籽浸染发酵,因此压榨过程在发酵后;而白葡萄酒则是在发酵前压榨,因为白葡萄酒只需要用葡萄汁发酵。 赤霞珠酿造的葡萄酒特点? 魏俊Raintree 于 2021-09-07 回答 赤霞珠酿造的葡萄酒特点是颜色深沉,单宁丰富,酸度较高,酒体饱满,带有薄荷、青椒、黑醋栗等黑色水果的香气。赤霞珠是世界上种植最广泛的葡萄品种之一,因风土差异,每个地区的赤霞珠葡萄酒风格都会有轻微区别。 白葡萄酿的酒是什么酒? 谭永蕃Allen 于 2021-09-06 回答 白葡萄酿的酒是白葡萄酒,白葡萄皮籽能提取的色素较少,一般只用于酿制白葡萄酒。白葡萄酒是去掉葡萄皮籽,只用葡萄汁酿制的,因此单宁含量较低,酸度较高。 马尔贝克能酿出什么葡萄酒? 易宁Yanni 于 2021-08-26 回答 马尔贝克能酿出单宁含量少,酸度中等,入口柔和,带有黑醋栗、李子、深色水果香气的红葡萄酒。马尔贝克是一种酿酒红葡萄品种,原产于法国,现在在阿根廷得到很好的发展。 葡萄酒为什么要陈酿? 魏俊Raintree 于 2021-08-17 回答 葡萄酒陈酿可以促进酒液中的杂醇类物质分解,提升口感。葡萄酒陈酿是指葡萄酒发酵完成后,放在容器里储存一段时间,葡萄酒陈酿一般使用不锈钢桶和橡木桶。 白葡萄酒是用白葡萄酿造的吗? 易宁Yanni 于 2021-07-26 回答 白葡萄酒不只是用白葡萄酿造,也可以用浅色红葡萄酿制。白葡萄酒在酿制过程中,会把葡萄皮籽过滤掉,只用葡萄汁发酵,因此酒液颜色是白色的,单宁含量低,口感更清爽。 西拉酿造的葡萄酒有什么特点? 谭永蕃Allen 于 2021-07-07 回答 西拉酿造的葡萄酒特点是颜色呈深红色,酒体饱满,单宁丰富,带有黑加仑、甘草、鞣革、胡椒、烟熏和黑色水果的香气。西拉葡萄品种源于法国,在澳大利亚等国家被称为设拉子。 查看更多 相关产区 勃艮第精酿白兰地 Eau-de-Vie de Fine de Bourgogne 是法国 Eaux-de-Vie 的 30 个称谓之一。 它特别涵盖了在勃艮第葡萄酒产区用葡萄汁生产的烈酒。 法国 查看更多 相关酒款 红门酒庄橡木陈酿珍藏长相思白葡萄酒2011 Redgate Margaret River Oak Matured Reserve Sauvignon Blanc 2011 克布拉达陈酿葡萄酒2012 Quebrada Crianza 2012 波尔塔酿酒师回声葡萄酒2012 Porta Vigneron Les Echelettes 2012 西部酒庄鸽笼白霞多丽混酿葡萄酒2005 Western Cellars Colombard - Chardonnay 2005 肖恩葡萄园庄园酿酒师精选赛美蓉-长相思2009 Shaw Vineyard Estate Winemakers Selection Sémillon - Sauvignon Blanc 2009 佩特酒庄苏尔其斯高级佳丽酿红葡萄酒 Arruga Superiore Carignano del Sulcis 席欧思海岸混酿席欧思红葡萄酒2006 Costers del Sió Viña del Siós Red Blend 2006 智利桃乐丝科迪勒拉佳丽酿-梅洛-西拉干红葡萄酒 2004 Miguel Torres Cordillera Cariñena - Merlot - Shiraz 2004 克鲁兹阿尔巴杜埃罗河岸陈酿葡萄酒2010 Cruz de Alba Ribera del Duero (Crianza) 2010 彼奇尼酿酒师之选珍藏基安帝红葡萄酒2012 Piccini Winemaker's Choice Chianti Riserva 2012 南海岸酿酒厂野马峰山葡萄园梅洛2012 South Coast Winery Wild Horse Peak Mountain Vineyards Merlot Rosé 2012 特鲁诺里奥哈陈酿葡萄酒2009 Terruno Rioja Crianza 2009 马缨丹设拉子赤霞珠混酿葡萄酒2012 Lantana Shiraz - Cabernet 2012 阿瓦里扎马尔贝克赤霞珠混酿葡萄酒2012 Avarizza Malbec - Cabernet Sauvignon Blend 2012 纳瓦罗洛佩兹丹魄歌海娜混酿葡萄酒2011 Navarro López Gran Rojo Tempranillo - Garnacha 2011 博什克洛夫赤霞珠梅洛混酿葡萄酒2012 Boschkloof Cabernet Sauvignon - Merlot 2012 锦绣后路佳丽酿红葡萄酒2010 Fairview The Back Road Carignan 2010 圣丽塔120小西拉佳美娜混酿葡萄酒2012 Santa Rita 120 Petite Syrah - Carmenère 2012 Ed's Creek精选设拉子赤霞珠混酿葡萄酒 Ed's Creek Selection Shiraz - Cabernet Sauvignon 月亮女神霞多丽灰皮诺混酿葡萄酒 Luna di Luna Chardonnay - Pinot Grigio N.V. 查看更多 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最受欢迎酒款 西班牙纳瓦拉奥乔亚日历系列干红葡萄酒 西班牙 469人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 西班牙奥乔亚8A MDO小粒白麝香甜气泡酒 西班牙 544人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 西班牙纳瓦拉奥乔亚麝香甜白葡萄酒 西班牙 847人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 西班牙纳瓦拉奥乔亚陈酿丹魄干红葡萄酒 西班牙 588人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 西班牙纳瓦拉奥乔亚珍藏干红葡萄酒 西班牙 493人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 西班牙纳瓦拉乔亚8A系列万分感谢干红葡萄酒 西班牙 481人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 相关酒款推荐 最受关注 最多咨询 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚麝香甜白葡萄酒 西班牙 847人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚陈酿丹魄干红葡萄酒 西班牙 588人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙奥乔亚8A MDO小粒白麝香甜气泡酒 西班牙 544人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙OCHOA PRESTIGE CUVÉE 西班牙 520人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚珍藏干红葡萄酒 西班牙 493人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉乔亚8A系列万分感谢干红葡萄酒 西班牙 481人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚日历系列干红葡萄酒 西班牙 469人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙奥乔亚8A MDO小粒白麝香甜气泡酒 西班牙 544人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚麝香甜白葡萄酒 西班牙 847人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚陈酿丹魄干红葡萄酒 西班牙 588人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚珍藏干红葡萄酒 西班牙 493人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉乔亚8A系列万分感谢干红葡萄酒 西班牙 481人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 热门标签 无酒精酒 精品葡萄酒市场 布鲁塞尔 布鲁塞尔世界葡萄酒大赛 美国白兰地 贵州白酒 嘉士伯啤酒 嘉士伯 焉耆葡萄酒 格兰格拉索威士忌 轩尼诗·路易威登 亚历士赞歌酒庄 威廉费尔酒庄 国台 宁夏酒庄 快速找酒 商家入驻 运营经理 专属热线 137-1130-9709 专职运营经理 微信扫描添加 微信关注 葡萄酒网公众号 葡萄酒网 葡萄酒商大联盟 喝红酒 线上酒展 葡萄酒网小程序 葡萄酒网小程序 线上酒展小程序 品牌特批小程序 意见反馈 返回顶部