开香槟有两种常见方法，最常用的是用大拇指按压软木塞，旋转软木塞直到听到“嘣”一声，香槟就打开了。还有一种方法，就是用小刀沿着香槟瓶子的倾斜颈部滑下，用刀将玻璃唇和软木塞从瓶子上分离出来。
学习如何打开一瓶香槟可能看起来让人望而生畏，但它比看起来更容易，也更不凌乱。大多数人喜欢打开瓶子时使用的戏剧性的方式：软木塞飞了，瓶子边缘有香槟泡沫，你的鞋子被浸湿了。然而，有一种更清洁的方法可以打开香槟，这样可以让你的鞋子、衬衫和地板免受香槟飞溅的影响。
戏剧性的方式
开一瓶香槟有两种炫耀的方式。一个用拇指压力和软木塞飞开，而另一个涉及一个壮观的“不要尝试在家里”用匕首或剑。
刀割Sabrage
sabrage是一种在法国拿破仑军队中流行的技术。在那段历史上，拿破仑的军队会用他们的军刀来庆祝胜利，戏剧性地拔出香槟瓶塞。今天，用sabrage打开一瓶香槟在很大程度上被认为是礼仪性的，相当危险。那些精通sabrage艺术的人使用一把特别设计的香槟剑，他们沿着香槟瓶子的倾斜颈部滑下，用剑将玻璃唇和软木塞从瓶子上分离出来。这是一种只有在这方面经验丰富的人才能尝试的技术。没有经验的人尝试过这种技术，他们会彻底打碎瓶子，完全错过瓶子，香槟里会有玻璃碎片，甚至更糟。
软木塞砰的一声
打开一瓶香槟的另一个引人注目的方法是使用软木塞。这是一种最好在户外进行的技术，指向远离人、车辆、房子、窗户、宠物和你的脸。软木塞砰的一声利用香槟气泡产生的压力的物理原理。如果你只是想尝试软木爆开，从软木周围取下箔片，拧松软木周围的铁丝网，松开它。抓住你两手掌之间的香槟瓶子，把它固定在你的腹部。现在将拇指垫压在软木塞底部，向上施加稳定的压力，直到软木塞弹出。有一条毛巾可以用来擦拭瓶子的边缘，还有一个观察者可以在软木塞飞出瓶子时追踪软木塞。
如何打开一瓶香槟
打开一瓶香槟的正确方法实际上比上述两种方法简单得多，也更干净。没有必要把瓶子从客人面前打开，因为当你使用这种方法时，软木塞会整齐地滑出，不会从空气中飞出，或者香槟会在瓶子边缘嘶嘶作响。这种方法也适用于其他类型的起泡酒，包括卡瓦酒和普罗塞克酒。
要正确打开一瓶香槟，你需要一条干净的毛巾。
1、从软木塞周围取下箔片。
2、解开铁丝笼，从软木塞上取下。
3、左手牢牢握住香槟酒瓶，保持一个远离上半身的角度。
4、将折叠好的毛巾放在香槟瓶塞的顶部和瓶颈上，用右手牢牢抓住它。
5、小心地开始顺时针扭转香槟瓶子，同时用毛巾将软木塞保持稳定。
6、继续扭动直到你把瓶塞从瓶子里松开。
7、或者，你可以将瓶子保持静止不动，然后扭动软木塞轻轻取出。
8、当软木塞出来时，任何起泡的香槟都会被毛巾吸收。
9、仔细擦拭瓶颈，将香槟倒入等待的杯子中。
开一瓶具有戏剧性才华的香槟很诱人；然而，学习如何正确地打开一瓶香槟会给你的客人留下深刻印象，保持你的窗户完好无损，拯救你宠物的生命，并让你的地板上没有粘稠的香槟。如果你不能控制自己，你必须让软木塞飞起来，确保瓶子安全地指向远离任何可能破裂的地方。
换一换
清空全部
