波尔多左岸葡萄酒特点是什么？

波尔多左岸葡萄酒的特点：酿酒葡萄品种以赤霞珠为主，单宁含量高，带有浓郁的黑醋栗、黑樱桃，咖啡豆，香料、甘草等香气，大部分葡萄酒会有熏烤的气味。

波尔多左岸是指吉隆特河与加龙河的左岸，被被市区分割为上——梅多克地区、下——格拉夫两个部分。这里土壤的特色是布满了浅色鹅卵石，这些鹅卵石一方面增加了土壤的通透性，避免根系受水涝之苦，另一方面具有反光作用，避免白天过热，还可以吸收热量，提高土壤夜间温度。

这样的地理环境，根本无法用来种植粮食，但没想到开发出了酿酒葡萄，而且在这片贫瘠的土壤中，反而孕育出高质量的葡萄。这里主要以赤霞珠为主，单宁含量高、酸度高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓等黑色水果气息，大部分葡萄酒还带有烤橡木桶的味道。此外左岸的巴萨克和苏玳的甜白葡萄酒是最著名的贵腐酒产区。

波尔多左岸的土壤类型主要是砾石，土质贫瘠，最适合赤霞珠的成长，酿造出来的葡萄酒往往具有高酸、高单宁、高酒精度的特点。