苏玳贵腐酒有什么特点？

苏玳贵腐特点是酒中带有灰霉菌的气味，是因为葡萄受到了灰霉菌的侵染，再仔细品味还会有蜂蜜、烤杏仁和香草的复杂香气，贵腐酒由于糖分高，可以陈年很久，陈年后，还会带有无花果和木瓜的香气。

苏玳产区位于波尔多南部，加伦河南岸，绵延40多公里。葡萄品种主要有长相思和赛美蓉。

长相思是一种非常出色的贵族葡萄品种，产量虽然低，但其香气很出众，陈酿后，酒的香气非常独特。

赛美蓉产量高，多糖少酸，香气很细腻，用其酿造的葡萄酒充满蜂蜜的香气。

由于葡萄感染贵腐菌的程度不同，一般需要进行几次的分选采摘，在一些特殊的年份甚至要一粒一粒的挑选。