首页 > 葡萄酒问答 > 问答详情 自制葡萄酒有点酸是什么原因? 最佳答案 谭永蕃Allen 德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师 2019-05-29 10:14 QQ 微信 新浪 更多分享 自制的葡萄酒变酸的原因:一是选用的葡萄不够成熟,酸度强糖分不够,所以酿制的葡萄酒也会有点酸;二是一次发酵时间太长,葡萄酒变成葡萄醋了;三是酒液被醋酸菌污染了,葡萄酒变质了。 自制的葡萄酒变酸的原因 1、选用的葡萄成熟度不够,酸度较强含糖量不够,酒精转化不充分,所以葡萄酒就会比较酸。 2、一次发酵时,发酵时间太长,没有及时终止发酵,没有及时过滤换瓶,发酵过了,酒就会变成醋了。 3、酿制过程中酒液被醋酸菌污染了,葡萄酒变酸变质。 4、使用的酿造葡萄酒设备不对,葡萄酒变质。 【免责声明】 葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。 上一篇: 龙舌兰是哪个国家的酒? 下一篇:葡萄酒是如何制作的? 葡萄酒网·线上酒展 高分获奖酒 名庄好酒 酒庄直供 采购补贴 大家都在找 精选礼盒装 意大利DOC葡萄酒 法国波尔多葡萄酒 茅台镇白酒 中国葡萄酒 猜你喜欢 精彩问答 查看更多 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最受欢迎酒款 西班牙纳瓦拉奥乔亚日历系列干红葡萄酒 西班牙 469人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 西班牙奥乔亚8A MDO小粒白麝香甜气泡酒 西班牙 544人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 西班牙纳瓦拉奥乔亚麝香甜白葡萄酒 西班牙 847人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 西班牙纳瓦拉奥乔亚陈酿丹魄干红葡萄酒 西班牙 588人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 西班牙纳瓦拉奥乔亚珍藏干红葡萄酒 西班牙 493人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 西班牙纳瓦拉乔亚8A系列万分感谢干红葡萄酒 西班牙 481人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 相关酒款推荐 最受关注 最多咨询 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚麝香甜白葡萄酒 西班牙 847人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚陈酿丹魄干红葡萄酒 西班牙 588人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙奥乔亚8A MDO小粒白麝香甜气泡酒 西班牙 544人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙OCHOA PRESTIGE CUVÉE 西班牙 520人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚珍藏干红葡萄酒 西班牙 493人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉乔亚8A系列万分感谢干红葡萄酒 西班牙 481人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚日历系列干红葡萄酒 西班牙 469人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙奥乔亚8A MDO小粒白麝香甜气泡酒 西班牙 544人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚麝香甜白葡萄酒 西班牙 847人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚陈酿丹魄干红葡萄酒 西班牙 588人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉奥乔亚珍藏干红葡萄酒 西班牙 493人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 1箱起批 西班牙纳瓦拉乔亚8A系列万分感谢干红葡萄酒 西班牙 481人看过 西班牙奥乔亚酒庄 领取样酒 热门标签 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区 无酒精酒 精品葡萄酒市场 布鲁塞尔 布鲁塞尔世界葡萄酒大赛 美国白兰地 贵州白酒 嘉士伯啤酒 嘉士伯 焉耆葡萄酒 格兰格拉索威士忌