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赤霞珠用什么酒杯?

最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-06-13 14:19

赤霞珠是一种红葡萄酒,原产地是波尔多,喝赤霞珠应该使用波尔多杯,也是红酒杯的一种,杯身长,杯口窄,可以让酒的香味更集中在杯口,更好的品葡萄酒香气。

赤霞珠用什么酒杯?

红葡萄酒杯

红酒酒杯在红酒中,你通常希望氧化发生。这是氧气接触和化学改变葡萄酒的过程。通常来说,它既增强了味道又增加了香味,使它更令人愉快。红酒杯的碗既圆又宽,让更多的空气与液体接触。它们通常比白酒杯高,这样葡萄酒更容易产生漩涡,从而进一步氧化成香味。

红酒杯进一步分为两种常见的分立形状:一种是宽的勃艮第酒杯,适合将酒带到舌尖;另一种是高的波尔多酒杯,没有勃艮第酒杯宽。

波尔多杯

杯身较长,杯口较窄,适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。

勃艮第杯

杯身较矮,杯肚较宽,杯口较大,适合把鼻子伸进去闻香。

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