Malbec是什么酒?

Malbec是马尔贝克红葡萄酒，马尔贝克是一种酿酒红葡萄品种，最著名的产地是法国和阿根廷，马尔贝克葡萄酒略带苦涩，单宁酸度适中，带有深色水果的香气。

马尔贝克通常在生长季节中途成熟，酿成小而浓郁的葡萄。由于它对其生长环境非常敏感，成熟度对最终葡萄酒的结构有相当大的影响。从广义上讲，法国的马尔贝克更倾向于肉质、质朴和单宁，而来自阿根廷的例子似乎是均匀丰富的、成熟的、美味的和多汁的。在大西洋两岸，马尔贝克葡萄酒通常以橡木陈酿，以增强葡萄酒的结构和陈酿潜力。

年轻且果味浓郁的马尔贝克可以搭配烟熏牛肉、红辣椒、法式通心粉、意大利面条和肉丸。重量级的马尔贝克牛排更贵，搭配烤牛肉、黑巧克力、牛排和烤羊肉味道最好。