喝酒为什么要碰杯？

喝酒碰杯的说法不一，其中一个在中外相似的说法是为了防止酒中下毒，所以在喝酒前大力碰杯把酒液滴到对方的杯子里，就可以防止对方的人在自己酒中下毒。

驱除鬼怪传说

中世纪的人们在碰杯时，会很大声的说“干杯”，这样做是为了驱赶有可能已经潜伏进来的妖魔鬼怪。这一行为最常见于日耳曼人的部族里，他们不仅会叫的非常大声，而且还会在说“干杯”后猛烈撞击对方的酒杯，把酒洒在桌子上，以此用来吓跑鬼魂和恶灵。

避免被毒死的传说

古时候，在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情，特别是在中世纪的意大利，和主人一起饮宴可能是件非常危险的事，来宾随时有可能被视作为有潜在威胁的敌人而惨遭毒酒灭口。

因此，在那个时代，应付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使得一个杯子里的部分液体溅入到另一个杯子中。如果主人带头先喝，那就万事大吉！

古罗马说

跟上面的一样，因为古罗马是一个崇尚武力的国家，勇士之间需要经常进行竞技，竞技前习惯性饮酒，表达互相勉励之意。

由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。这样一来也就不必担心对方在自己的酒中下毒，渐渐的，这也就成为了一种礼仪。

提升五官的感受

古希腊人有这样一个传闻，在举杯饮酒之时，鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头也能尝到酒味，唯独耳朵没能参与到这样的快乐。

为了弥补这一遗憾，希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，让杯子发出的清脆响声传到耳朵里。这样一来，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。