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勃艮第葡萄酒有什么特点?

最佳答案
谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2019-07-09 14:04

勃艮第葡萄酒有着力道浑厚坚韧的特点。勃艮第葡萄酒以黑皮诺为代表,色泽是明亮的宝石红色,有着较高的透明度,果香浓郁,有着樱桃及覆盆子等水果的气息。

勃艮第葡萄酒有什么特点?

勃艮第葡萄酒的特点

一、葡萄品种的特别之处

超过90%的勃艮第红葡萄酒都是用黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酿制而成的

二、“风土”的特别之处

勃艮第所有的葡萄酒都具备非常特殊的风土元素,主要体现在葡萄从亚层土吸收的营养物质上。

三、瓶中熟成的特别之处

勃艮第产区的白葡萄酒主要是在7月至12月份装瓶,而红葡萄酒装瓶的时间会稍晚一些。

四、酒精含量的特别之处

由于受葡萄种植地以及生长所需的环境条件所限,勃艮第葡萄酒的酒精含量都相对较低。在法国,虽然许多人更喜欢饮用14.5%酒精含量的葡萄酒,但勃艮第葡萄酒的酒精含量往往仅有13%。

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