雅拉谷葡萄酒有什么特点？

雅拉谷葡萄酒的特点是淡淡的花香，风味十分浓郁，口感也大多细腻柔。适合用来佐餐。雅拉谷是澳大利亚著名的葡萄酒产区，这里盛产霞多丽、黑比诺、赤霞珠、西拉等红葡萄酒。

作为维多利亚最古老的葡萄酒产区之一，雅拉谷在1838年首次种植葡萄，这让位于日益增长的葡萄种植者传统。然而，在1921年，澳大利亚葡萄酒市场对“强化葡萄酒”的需求越来越大，这彻底改变了这种情况。

多亏了20世纪后期开始的伟大葡萄栽培复兴。正是在这段时间，该地区重新种植了比以往任何时候都多的葡萄园。目前，雅拉谷的地理位置更加宽松，允许其葡萄酒(含有至少85 %的区域水果)合法保留区域名称的使用。

雅拉谷现在被认为是澳大利亚最重要的凉爽气候葡萄酒产区之一，能够酿造出各种各样的经典风格。雅拉谷生产优质起泡酒，独特的霞多丽，复杂的黑比诺和世界级的赤霞珠和设拉子。