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阿根廷葡萄酒选什么?

最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2019-07-10 14:08

阿根廷葡萄酒是世界最受欢迎的葡萄酒之一,马尔贝克是阿根廷的标志性葡萄品种,在阿根廷还可以选择特浓情、赤霞珠、赛美蓉等葡萄酒,都是阿根廷的优质葡萄品种。

阿根廷葡萄酒选什么?

阿根廷是美洲大陆上唯一一个属于世界十大葡萄酒生产国的国家。凭借其多样的景观和丰富的自然资源,种植葡萄成为其最大的产业之一。

阿根廷酿酒葡萄是世界上最好的葡萄之一,有几个原因。第一个因素是海拔高度。这产生了小气候,构成了葡萄栽培的一个显著特征。下一个因素是气候。阿根廷的葡萄酒产区大多位于甜点区的高海拔山谷,大多远离海洋。这使得所生产的葡萄酒具有一定的独特性。另一个因素是土壤肥力低。阿根廷的土壤年轻且缺乏养分。这导致土壤中的氮含量非常低,从而更好地种植葡萄。

马尔贝克

马尔贝克是阿根廷最受欢迎和最著名的葡萄,是当地工业的旗舰红葡萄酒。尽管近年来其他国家已经远离了马尔贝克,门多萨的理想气候已经见证了产量飙升,成为全国种植最多的品种之一。阿根廷的马尔贝克通常有一种强烈的单宁,从淡淡的果香到更优雅的墨黑色。

特浓情

特浓情对白色就像马尔贝克对红葡萄酒一样,是阿根廷葡萄酒业无可争议的女王。这些葡萄经过精心挑选,在低温下发酵,产生花香,酸度和矿物质色调完美平衡。它在餐桌上很简单,是辛辣食物的完美补充。这种葡萄是阿根廷独有的,大部分生长在高海拔的卡法亚特地区,尽管在门多萨也有一些。

品丽珠

最初来自法国波尔多,现在在阿根廷流行,品丽珠是一种浓郁的红色,近年来引起了很多关注。这种葡萄与赤霞珠非常相似,尽管稍轻一点,酒就变淡了。阿根廷的品丽珠比世界上其他地方的品丽珠更强烈,这种品质赢得了它的极大欢迎。这种葡萄的生产成本很高,这反映在价格标签上,但在特殊情况下,这是值得的。

小维多

传统上,Petit Verdot被用作经典波尔多葡萄酒的一部分,但它有过早成熟的趋势,因此已经失去了对欧洲葡萄酒种植者的吸引力。然而,在阿根廷,葡萄成熟更加可靠,这导致了单一葡萄品种的大规模生产,主要是在门多萨地区。它似乎获得了强烈的意见,一些人喜欢它,而另一些人讨厌它,唯一的办法就是自己试一试。

赤霞珠

名列榜首的读者肯定听说过赤霞珠,这是世界上最著名的品种之一,在国际消费中仅次于梅洛。在门多萨地区,已经做出了认真的努力来生产出足够好的产品来与马尔贝克竞争,但是大多数人都认为这些都不成功,马尔贝克仍然是至高无上的。尽管如此,还是有一些优秀的标签。

博纳达Bornada

自殖民时代开始酿酒以来,博纳达一直是阿根廷最受欢迎的红酒之一。这一长期经典产于门多萨地区,主要用于餐酒和混合酒。然而,一些葡萄园已经成功地生产出一种香甜可口的葡萄品种。

赛美蓉

在过去的几十年里,赛美蓉曾经是美国最受欢迎的白葡萄酒,但现在已经失去了一点光彩,这主要是由于特浓情葡萄酒的流行。这种未被充分认可的品种可以酿造出非常好的干葡萄酒或甜葡萄酒,但其他的很少。一些阿根廷葡萄园一直试图重新确立其以前作为该国主要白葡萄酒之一的地位,并取得了一些成功。

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