首页 > 葡萄酒问答 > 问答详情

有什么类型的葡萄酒?

最佳答案
魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级高级品酒师导师
2019-07-11 17:03

葡萄酒的分类标准有很多。一般我们把葡萄分为以下几种,按颜色有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红酒这三种;还有香槟、起泡酒等等。按照甜度划分的话,还有干型、甜型、半干、半甜型的葡萄酒。

有什么类型的葡萄酒?

风味

每当你在菜肴中添加葡萄酒时,都需要考虑葡萄酒的某些特性——香气和味道。葡萄酒由一束芳香组成,如果你不是一个有成就的葡萄酒鉴赏家,很难辨别出每个的味道。芳香是通过它们提醒人们的东西来描述的,无论是药草、香料、花还是其他任何东西。顶级香气是你闻到的第一种香气,而持久的香气是基础或中等香气。当葡萄酒商调整酸度和甜味时,会产生独特的葡萄酒风味。味道被描述为甜味的程度,无论是甜的还是干的,或者介于两者之间。葡萄酒饮用者注意到的第一种味道被称为顶级味道,而最终的味道是在葡萄酒被吞下后,这种味道会在你的口中持续多长时间。

酒体

值得一提的葡萄酒的另一个特点是酒体。葡萄酒可以被描述为轻、中等或醇厚。这与葡萄酒中的酒精含量直接相关。如果你能强烈感受到嘴里的酒精,你会形容这种酒为浓郁的酒。如果你只注意到嘴里有一丝酒味,你会把这种酒描述为酒体轻盈。

酒精含量

酒精含量高的葡萄酒被称为强化葡萄酒。这些葡萄酒中的酒精含量在18 %到22 %之间,而不是通常的10 %到15 %。这种增长是通过添加与葡萄酒本身具有相同葡萄品种的葡萄白兰地来实现的。强化葡萄酒的甜味取决于白兰地何时添加到葡萄酒中。当在发酵完成前添加时,葡萄酒会变甜,如果在发酵后添加,则葡萄酒会变干。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
精彩问答
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识
罗布酒庄 广告

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签

热点导航:

拉菲红酒价格 中国葡萄酒网 红玫瑰葡萄酒 法国拉菲葡萄酒 国产红酒品牌 82年拉菲多少钱 82年拉菲红酒价格 82年拉菲多少钱一瓶 白兰地酒精度 南非葡萄酒品牌 拉菲传奇价格 喝红酒的最佳时间 喝红酒配什么水果 红魔鬼葡萄酒 法国拉菲红酒价格表 广州红酒网 罗斯柴尔德男爵拉菲 长城干红蛇龙珠价格 红酒商城 薄若莱新酒 小拉菲 澳洲葡萄酒 波尔多酒杯 匈牙利葡萄酒 德国葡萄酒 宁夏葡萄酒网 西安葡萄酒 奥地利葡萄酒 葡萄酒品牌大全 新闻移动版 喝红酒的好处 白兰地怎么喝 湖南葡萄酒 重庆葡萄酒 红葡萄酒 白葡萄酒 智利葡萄酒 甜红葡萄酒 半干红葡萄酒 干红葡萄酒 桃红葡萄酒