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年份红酒有什么区别?

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魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级高级品酒师导师
2019-07-12 17:11

年份红酒的意思,就是陈酿了有一定年数的葡萄酒。人们普遍认为:葡萄的陈酿年数越久,其口感也就越醇厚,味道也更加复杂。但是葡萄酒质量的好坏不一定与陈年的年数有关。

年份红酒有什么区别?

为什么要推年份酒?业内人士认为,是商家的一种营销手段。年份酒只是厂家的提法,这方面并没有相关的标准。比如一瓶标注1985年的年份酒,在配料表上和其他酒一样,只标注原料,并没有标明整体是1985年的还是含有1985年酒的成分,至于具体含量是多少,更没有一家酒厂愿意标出来。

营销专家袁野介绍,国内年份酒分为三个阶段:前年份酒时代,以酒龄为依据,就是用多少年的基础酒勾兑出来的,上世纪90年代中期古井贡酒推出的陈酿是代表,到如今在局部市场的销量都还不错;年份酒概念营销时代,以年份为卖点,构成消费者买单的一个理由,以高炉家、郎酒等为代表的白酒品牌用“某星”来标注;年份酒的后品牌阶段,即企业为提升形象,彰显企业的产地文化及品牌价值而生产的,如茅台的50年陈酿卖5000元,80年陈酿卖8000元就是这种情况。

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