红酒用什么塞住？

红酒一般是使用软木塞来塞住它。软木塞能防止大量的氧气跑进红酒瓶里面，把里面的红酒污染了。而且软木塞的细小气孔可以让红酒更好的在酒瓶里面发展。

传统软木塞由橡木制成，酒商往往会在软木塞印上葡萄酒的有关信息，这是为了辨别真伪，避免被仿冒。软木塞上所印的信息越详细，通常说明这款酒等级越高。

此外，软木塞对环境湿度要求较高。过干或过湿的环境都会导致软木塞发生变化，从而影响到瓶中的红酒的酒质。因此，购买红酒时要留意软木塞是否有松脱或霉变的情况。

葡萄酒的软木塞既能阻止大量氧气进入瓶内，又能让少量氧气进入，可以丰富酿葡萄酒的层次，而且还能说明红酒等级。

由于软木塞容易变质，且价格昂贵，如今不少葡萄酒生产商转而使用其他材质的瓶塞，包括人工合成瓶塞和旋转瓶塞等。人工合成瓶塞不适合用来封装需要长期熟成的葡萄酒，而旋转塞使空气无法进入瓶中，尽管对葡萄的成熟不利，却适宜用来封装香气浓郁的白葡萄酒或一些多香、适合早饮的红葡萄酒。