起泡酒为什么要冷藏？

起泡酒冷藏是因为起泡酒的最佳品酒温度是在4-7摄氏度，温度高了，气泡和香气会挥发得更快，不能喝到起泡酒的真正风味。一般喝起泡酒前在冰箱冷藏一到两小时，或冰桶半小时左右即可。

把起泡酒冷藏的方法，最简单的就是放在家中的冰箱的冷藏室，其中温度约为8度C左右，放置个二小时，温度就十分理想了。

而另外较为常用的赏心悦目、节省时间的作法，就是准备一个美丽的冰桶，里面放入满满的冰块，加些水增加与起泡酒酒瓶的接触面积，静置约30分钟，就有很好的效果了。