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比较甜的葡萄酒是什么?

最佳答案
谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2019-07-16 15:51

比较甜的葡萄酒是半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒,较著名的甜葡萄酒有冰酒,贵腐酒和晚收葡萄酒等。葡萄酒按照含糖量从干到甜可以分为干型、半干型、半甜型、甜型四个类型。

比较甜的葡萄酒是什么?

葡萄酒按含糖量分类有4类:

干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味。

半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感。

半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,甜味比较明显。

甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,甜度较高。

质量高的甜葡萄酒都是采用含糖量比较高的原材料葡萄来进行制作,在葡萄酒发酵尚未全部完成的时候便人工停止发酵,由此使得葡萄酒中的糖分得以保留在4%左右。

冰酒,贵腐酒,甜白葡萄酒等是喝起来可以感觉到非常明显的甜,很甜,这一类型的葡萄酒就是甜型葡萄酒。这些甜型葡萄酒的含糖量超过了40克/升。

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