干白葡萄酒什么口感？

干型的白葡萄酒香气馥郁，酸度适中，酒体轻盈。干白葡萄酒的醇厚口感让人唇齿留香，果香与青草香让人置身于大自然之中。干白葡萄酒也是一款完美的佐餐酒，常常搭配甜点一起食用。

对于雷司令、白诗南（chenin blanc）和香槟之类的葡萄酒，如果要带有怡人酸度，就需要在酿制中保留一定的糖分以平衡口味。琼瑶浆干白也一样，尽管它本身并不具备那么多的酸味，但仍然需要一点甜来点缀——尽管这点缀总令人难以察觉，但只要有这样的不同，就是一瓶令人倾心的干白，而绝不会显得粗糙与尖锐。

“干葡萄酒并不意味着完全丢弃甜味，”大卫在品尝的时候甚至感觉一些酒干到令舌头发痛；另一些酒似乎丧失了足够的浓度，尝起来有一种被稀释过的感觉；有些则平淡得可以，甚至没有最基本的口感。