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红酒对牙齿有什么影响?

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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2019-07-18 11:13

红酒会对牙齿造成色素沉着,损坏牙釉。红葡萄酒和葡萄籽提取物可以有效去除造成蛀牙的细菌,但是常喝葡萄酒会危害牙齿,损坏牙釉,也会导致色素沉着,所以不在平时也要避免过量饮用。

红酒对牙齿有什么影响?

意大利帕维亚大学(University of Pavia)研究发现,红、白葡萄酒能够防止与龋齿洞和咽喉炎有关的链球菌和细菌扩散。研究人员总结,“我们的发现基本表明葡萄酒的作用相当于有效的抗菌剂。”

科学家培养了口腔细菌,然后用红葡萄酒、去除酒精的红葡萄酒、添加葡萄籽提取物的红葡萄酒、12%的酒精溶液分别滴入菌落。

他们发现,有或没有酒精的红葡萄酒以及添加葡萄籽提取物的红葡萄酒,对付该细菌的效果最好,意味着发挥功效的是红葡萄酒中的多酚物质。

在就餐时稍微喝点葡萄酒不会对牙齿造成损害,饮酒过多则无益,“饮用、咀嚼任何酸性物质(包括含糖饮料)之后不要立即刷牙,这样只会抹掉牙齿表面更多的釉层,最好用清水漱口。还有一种方法就是喝葡萄酒时与奶酪配餐,可保护牙齿。”吉兰医生补充称,啤酒由于含氟,对牙齿危害较小。此外,由GlaxoSmithKline进行的一项研究发现,pH值低于5.5的任何食物或饮品都对牙齿有害,葡萄酒的pH值介于3.0-3.8之间,白葡萄酒酸性高于红酒。

红葡萄酒的饮用其实对于健康保健是有着非常好的效果,很多朋友对选择红葡萄酒的时候都会有个人的不同口味,其实红葡萄酒包括干红和半干红,所以在选择的时候也是需要掌握一些红葡萄酒中的一些知识,这样才会选择更加适合自己的口味,其实常喝葡萄酒会危害牙齿,也会导致色素沉着,所以不在平时也要避免过量饮用。

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