喝葡萄酒是有专用的红酒杯,是一种有着细长杯茎的高脚杯。选用红酒杯的原则有:杯脚较高,杯壁要薄等。不同类型的葡萄酒有不同风格的高脚杯,包括红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯等。
市面上有很多精致好看的杯子,有些有雕花的,有些有杯口描金的各种各样,但他们终究不适合拿来品红酒,红酒用杯,需要遵从一下原则:
1.无色、透明的酒杯可以使我们更清楚地看到酒的颜色。
2.要有较高的杯脚,有足够的空间让手握住杯脚,避免以手握杯,使手温影响酒温。
3.杯壁不宜太厚,否则会影响品酒时的触感。
这三点是红酒的用杯原则,我们从市面上可以买到的葡萄酒杯从质地上可以分为玻璃杯和水晶杯两种。那么,我们又改怎么选择呢?
首先,最直接的体现是在价格上。水晶杯价格要比普通酒杯贵,这个个人可以考虑自身经济水平进行选择
其次,由于两者的原材料不同,致使品酒的效果也有差别。因为水晶的清透度远远高于普通玻璃,在观看酒的颜色时,水晶杯能更准确更清晰地反映酒色。
再次,水晶杯一般由比普通玻璃杯有着更强的硬度,较耐磨损。品质上乘的水晶杯应该是清透度高、外壁坚硬的,碰撞起来会发出清脆的声音,碰撞后把杯子迅速递到唇边,会感受到触电一样的震动感觉,那便是“水晶杯之吻”。